なまえ
コメント
こんにちは
味噌にバターを入れる習慣は、やっぱり道産子からでしょうか。
これが良く合いますからね！
mocopapa(S852) | 2018年10月29日 07:23mocopapaさん、おはようございます！
よく合いますね。
味噌の強めのコクがまろやかになってちょうどいい感じです。
なまえ | 2018年10月29日 08:01レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんにちは
味噌にバターを入れる習慣は、やっぱり道産子からでしょうか。
これが良く合いますからね！
mocopapa(S852) | 2018年10月29日 07:23mocopapaさん、おはようございます！
よく合いますね。
味噌の強めのコクがまろやかになってちょうどいい感じです。
なまえ | 2018年10月29日 08:01
赤味噌だろうか、濃いめの味噌風味が気持ち立気味の塩気を伴って広がる。バターのコクと軽い油脂感がその角を削り丁度良い塩梅にしている。甘みは抑えられ味噌らしい味噌スープ。
縮れた細麺はかための歯ごたえ。
具は、モヤシ、キクラゲ、ニンジン、玉ねぎ、筍も3切れほどあった。コーンはまずまずの分量が載っていてうれしい。豚はスライスのバラが2，3切れ。柔らかくおいしかった。
しっかりとした濃いめの味噌風味が楽しめ、バターによる軽い油脂感が塩角の尖りを消し、それなりに満足した一杯だった。