Item: まぜそばラーメン弦 宇佐南店
Rating: 70
Author: 宇治家

70点

今日は名古屋でかなりクドいラーメンを頂いてしまったので、帰りに口直しにとこちらへ。
新店で事前情報は無かったけど、前はイマカツさんと言う塩にこだわった塩ラーメンの店だったらしいので、きっとアッサリとしたラーメンが頂けるだろうと勝手に想像して訪問しました。

やっぱり、下調べは必要ですね。こちらは豚骨が押しの店でした。初訪の時は必ず店の筆頭メニューを注文するんだけど、流石にそんな気分になれず、醤油ラーメンを。

醤油もかなり甘めでオイリーでした。今日の僕にはキツいなぁ。でも調子いい時ならきっと美味しいと感じる味だと思いました。

麺は細くプリプリな食感。スープに合います。

チャーシューは分厚く柔らかなバラ肉。ご飯に乗せたら旨かろうなぁ。

男気らーめんなんてのもありました。この分厚いチャーシューが丼からはみ出す勢いの大きさで入ってるみたいです。
これは近いうちに再訪だ！！！