前から気になっていたお店にちょいと寄り道で初訪麺。
10日ほど前から通し営業になったというお話だった。
お店のスタッフさんは大変でしょうが、遠方からの訪麺者にはありがたいですね。

昼過ぎの時間のため先客少なく空席ありました。
入店し左側にある券売機で表題をプチっ！

食券をお渡しすると麺の茹で加減、味の濃さ、脂の量を確認されました。
初訪なので冒険せず標準を楽しみます。

着丼まで10分かからないので平均的な提供スピードです。
着丼した丼を覗くとキャベツの緑が生えてとても綺麗ですね！

まずスープ。
塩分はやや強い仕上がりになっていますが飲んでとても美味しいスープでした。

麺を啜ると多加水系の平太麺で縮れているわけではないのですが、若干のウェーブがかかっていました。
スープをまとわり易い麺は啜りやすく食べやすい麺でした。

トッピングのキャベツが箸休めにいいですね。
スープの濃さもリフレッシュしてくれる名わき役でした。

ほとんど食べ終わってから残しておいたチャーシューをパクリっ！
うまぁ～ホロホロするほどではありませんが柔らかく噛むと歯が吸い込まれるようでした。
噛みしめるとロース肉の弾性も感じられ美味しいチャーシューでした。

スタッフさんがとても明るくはきはきされているうえ丁寧な接客でどのお客さんにも退店時に率先してドアを開けお見送りいただけましたのでとても恐縮してしまいました。
ありがとうございました。
気持ちの良いお店で美味しくお腹いっぱいになれるのでとてもお薦めなお店です。
ご馳走様でした！

　(＾人＾)