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数量限定の「みそ担々麺」をいただきに、訪問しました。先ずは少し辣油を混ぜてからスープをいただきました。みそは白に近い色あいでスープも白っぽく、練りごまの香りにみそのコクが加わり、とても美味しいものでした。麺は茹でる直前に、店主が麺をぎゅっとしぼったり、ほぐしたりを数回繰り返して、一仕事加えてから茹でられていて、少し縮れた中太麺が、少し硬めに茹でられていて、もちもち感があり、スープも良く絡み、滅茶苦茶美味しかったです。チャーシューは豚バラ肉で、口の中でとろけるもので、みそ担々スープとの相性は抜群で、安定の美味しさでした。スープ表面に浮いた辣油は、見た目ほど辛くはなく、濃厚な担々麺で、とても美味しかったです。ご馳走さまでした。
ま～ぁ(休養中!)
なまえ
DMAX
飛行夢
黄門チャマ
NoonNoodle
先ずは少し辣油を混ぜてからスープをいただきました。みそは白に近い色あいでスープも白っぽく、練りごまの香りにみそのコクが加わり、とても美味しいものでした。
麺は茹でる直前に、店主が麺をぎゅっとしぼったり、ほぐしたりを数回繰り返して、一仕事加えてから茹でられていて、少し縮れた中太麺が、少し硬めに茹でられていて、もちもち感があり、スープも良く絡み、滅茶苦茶美味しかったです。
チャーシューは豚バラ肉で、口の中でとろけるもので、みそ担々スープとの相性は抜群で、安定の美味しさでした。
スープ表面に浮いた辣油は、見た目ほど辛くはなく、濃厚な担々麺で、とても美味しかったです。ご馳走さまでした。