11月2日　2005分 満席

小ブタ（830円）を購入。
店内で立ち待ち待機、先に黄色のプラ札は提示。

夜の蒲田はとてもエネルギッシュでアグレッシブ、沢山の飲み屋さんや飲食店の明かりが賑やか。そんな蒲田駅西口から5分程度、豚骨的な動物系をぐらぐら炊いてるオイニーが店内充満してる。駅前の喧騒はここにはなく、食券機上のスピーカーから流れてくるラジオは控えめで全体的にしっとり落ち着いてる雰囲気、どちらかというと色々な二郎で感じる少しピリリとした二郎空気がここにもあり。でも、女性客姿も伺える。蒲田二郎、何気にかなり久しぶりだ。

どうやらロットはまったみたいで着席すぐにコール、コールは食いぎみに「全部」で。食いぎみは失礼なんだけど、コール確認時、ご丁寧な「ニンニク、唐辛子いれますか？」という聞かれ方を皆さんにされていた。悩まれるお客さんもいたが僕ははじめから全部予定だったので助手さんと目があったらその場で自ら。ただ、逆にニンニク唐辛子という聞かれ方ゆえか？ヤサイや油コール等他の定番コールされる方が少ない。冷静に考えれば、ニンニクいれますか？の応用編だろ？なのだか、唐辛子まで言葉が続くと、「あ、はい…入れてください」くらいの返しになるビギナー客が多いのかな…。お隣さんはヤサイコールしていいのかな？？なんてボソボソ相談してたくらいだから。

店主さんから提供された丼は、おっとダラダラっと油分たっぷりスープが既にこぼれたれている。何とか手前まで持ってくるも、しまった、テーブルにちょっとこぼした…。こぼしてわかる唐辛子の容赦ないかかりっぷりと油分量、布巾でふいてみたら両方どっぷり。

そんなわけで赤い。容赦なくかかる唐辛子。ちょこっとかかってる、のではなくドバっっとかかってる。とりあえずヤサイをシャクリ。
…ぐっっは、唐辛子～！！！旨辛、ではなく、というか唐辛子そのもの。そのものの唐辛子が茹でられたモヤシにかかってるそれ。辛いもの好きで一味唐辛子も大量にかけて食べるので抵抗はないが、なかなか苦手な人だとアベシな投入量。ヤサイはたまたまか？キャベツの姿は見えずほぼモヤシ。タワーも低めなので天地返しはせずモヤシスープにしっかり浸してシャクリ。スープが絡むと油膜コートも発動するのか、辛味はなくなり風味だけが強くなる。
スープはライトスープ、豚ちゃん出汁しっかり出てるが重さがないのでぐびぐびいけちゃう飲めむ二郎組一派。実際レンゲもあるので自分でも笑っちゃうくらいぐびぐびいってた。少し酸味が後をひき、中盤からはどこにいったかわからなくなる唐辛子がたまにやってきつつ、ニンニクパンチが味を締めてくれて美味い。てか、ニンニクだな…。ニンニクが美味い。ニンニクだけマシマシのマシマシにしとけば良かったかも知れない。
麺は定番の太平打ち、店内につまれていたオーシャン袋よろしく、チュルドロっと食べごたえある美味さ。小麦のクセはだいぶなくてスープにすべり食べやすいが、これもたまたま？？デフォルトだと麺量が全く物足りない少なさだった。全部にしているからヤサイもプラスになっているはずだがそれほどでもない控えめタワー、そのタワーよりはるかに麺が少ないなぁ…という印象で、バランスみながら食べていたくらい。二郎の醍醐味中の醍醐味が失われているようで悲しい…。
そんな気持ちの中で、もう一つ悲しかったのが、豚ちゃん見えない。どこだ？どこだ？と探してやっと発掘。いわゆるペラペラなチャーシュータイプ、うーん…この肉を全部合わしても、新小金井街道の１枚にも、仙川の１塊にも満たない寂しさかな…。

よくよく確認してみると営業時間が平日は18～23時、土日祝はそこに11～1430分の昼営業プラス。街の需要として夜営業は締めの一杯も多いはず。だとすると、こんもりタワーでギトギトかつ真っ向勝負な量との戦いはふさわしくない。今日は飲んだ帰りに寄った訳じゃないけど、締めの一杯ならちょうど良かったはず。なるほどなぁ…自分もっともっと経験しなきゃだめだな。

ごちそうさまでした。次回は全部からのニンニクマシマシのマっシマシでお願いします。ごちそうさまでした。