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「淡竹」@麺屋 優光の写真牡蠣、あさり、しじみの貝出しのスープですが貝出汁のえぐみがタレの味よりも強くバランスが悪かったです。
麺は全粒粉入りの麺でしたがこのスープにこの麺は合っていなく麺の味の悪さが際立っていました。

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