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「くじらブラック」@くじら食堂 nonowa東小金井店の写真平日13時頃
並び15人程

リニューアルして駅前?駅ナカに移転したくじら食堂。
移転前に何度か食べて美味しかった醤油を…と
思ったのですがブラックの文字に惹かれてしまいこちらを。

この規模のお店で一つ一つしっかり手揉みしているオペレーションを眺めていると着丼です。

色合いはかなり本場に近いブラック、しかし味わいは見た目ほどしょっぱくなく脂によるコクさえ感じます。
ライスを思わず追加。
コショウがいいアクセントとなり、味玉とライスが箸休め的な役割を果たしています。

麺のクオリティは駅ナカになっても申し分ないので、次はまた醤油か油そばをいただきたいと思います!

ごちそうさまでした。

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