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「特製濃厚魚介とんこつらーめん 太麺」@蔵木 松山店の写真昼時の大街道。前回訪問時に気になったメニューを食するべく訪問。

濃厚豚骨魚介ラーメンを太麺で注文し待つことしばし。つけ麺を注文するお客さんが多い中,幾人か飛ばして登場したのはつい先日まで一世を風靡していたビジュアルの一杯です。

スープを一口。昨今の「濃厚」よりは若干薄めな濃厚さ加減の豚骨魚介スープです。いささかパンチに欠ける気がします。麺は太めのストレート麺で麺自体も美味しくスープとよくあっていると思います。
具はレアチャーシュー,メンマに味玉。レアチャーシューはかなり旨いです。メンマは歯ごたえなしで薄味。色のついた味玉は黄身トロトロも薄味。スープがやや弱いので味薄めも具もそれにかぶってしまい,そう考えると相性はいまいちなのかもしれません。

少し期待しすぎだったのか,昨今の濃厚ブームに慣れてしまったためか,やや物足りなさを感じながら完食しました。。
塩もあるようなのでレアチャーシューの旨みを味わうためにも次は塩狙いかも。

太麺は麺量が220g一択なのでお腹はいっぱいになりました(大盛も不可)。
しめて950円。

ごちそうさまでした。

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