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コメント
こんにちは！
本場の後のインスパイアで！
麺が美味しそうですね〜
機会を作っていかねば！です
eddie | 2018年11月7日 18:33こんばんは。
本場の後とあって、改めてその再現度に驚きでしたｗ
だいぶ混んでいたので、多少の待ちは覚悟した方が良いと思います！
saima | 2018年11月7日 20:05こんばんは^^
遠征お疲れ様でした
これも十分に美味しさそうですね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2018年11月7日 21:55こんばんは。
ベースは煮干しでしょうか。
山形ラーメンは食べたことがないし、行ってみたいですね。
jim | 2018年11月7日 22:42いっぽさん、こんばんは。
旅の続きを感じさせる、本場顔負けな一杯でしたｗ
今後は行きつけ枠として、ちょくちょく行きたいですね～。
saima | 2018年11月7日 23:00jimさん、こんばんは。
ベースは醤油ですが、煮干しも負けじと効いた作りですね。
こい口指定ともあって、より煮干し感がありましたｗ
saima | 2018年11月7日 23:04所見です、こんばんは！
川崎市民としては一度は行ってみたいと思っているお店です。
高評価ですし、スタンダードなラーメンから入った方がいいですかね？
川崎のタッツー | 2018年11月8日 18:22Saimaさん、
皆さん次々と行って高得点。
いまBM中の店で行きたい店No.1です。
まだそんなに混んでないみたいですので、早くいかなきゃ、って感じです。
まなけん | 2018年11月8日 20:54川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます。
初回は、仰るようにフラットな一杯で臨むのが良い気がします。
自分は、そこから今回の味調整が導き出されましたｗ
saima | 2018年11月9日 10:21まなけんさん、おはようございます。
かなり再現度の高い、ケンちゃんインスパイアでしたｗ
ランチ帯も外したにも関わらず、週末はかなり混んでたので
行列覚悟でお時間のある時に！
saima | 2018年11月9日 10:23
長かった連休もお仕舞い。
頭を切り替えるべく、本日はハンドルを握り
川崎方面へドライブです。
気怠く感じる距離感も、旅先で900㎞超走った後ともあって
隣り駅にふらっと向かうノリで、目的地の此方へ到着(笑)
細かい調整が利く様になった為、今回は表題通りの布陣で臨みます。
店外スタートから、２～３０分を経て出来上がりをキャッチ。
先ずはスープから啜ると、油分を控えめにした分
身入りが丁度良く収まり、出汁感がはっきり表れる様に(^^)d
こい口調整も功を奏し、より本場らしい雰囲気になりましたね～。
力強くねじれた麺については言う事無しの塩梅で、中盛にして大正解ｗ
細部こそ異なるものの、原型は先日訪問したケンちゃんラーメンに比べて遜色無く
改めて、その再現度の高さに感動しました！
後続がそこそこ閊えていたので、終盤は巻き気味に食べ進め完食。
体制も整い、昼夜営業が出来る様になったそうなので
今後は、仕事明け一直線に南武線経由で来ようと思います。
どうもご馳走様でした！！