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2018.11.2「備忘録的メモ」「優華」に行くもまたもや閉まっている。いつになったら食べられることやら。この日光軒は「さのラーメンマップ」に載っていない。どんな店かと思い行ってみると、どこぞやのバーのよう。佐野観光協会HPの一覧表にも載っていないし・・↓http://sano-kankokk.jp/goods/582/海外観光客の落書きが店内の壁を埋め尽くしている。しかし、現在は４代目で昭和２３年創業だとか・・閉業したのち30年ぶりに復活したとか卓上に置かれた案内には書かれている。このラーメンのスープは甘いってのが、佐野では出会わなかったタイプ。鶏に醤油という基本の佐野ラーメンだと思うが、醤油色は強め・塩と鶏の旨みを強調する感じではなさそうなのは甘くしているからもわかるかな。麺は平打ちでわりあいと揃っている幅と縮れ感覚とコシの具合いが、佐野ラーメン中庸の王道といった感じ。麺は美味いと思う。チャーシューは豚バラで塩気あり。スープとの距離がある味付け。オシャレ店ということもあり、酒も飲みたくなるお店の雰囲気。
続いてどうも～ 佐野方面もすっかりご無沙汰しているので羨ましいです！ この手のピロピロ麺は好きだし酒も飲みたくなる雰囲気のお店ってのも良いですね～♪
＞バスさん 意外と近いんですよ。高速で１時間かからないです。 てか、車だと飲めないですからね(笑)
mona2
75点
85点
80点
73点
77点
しゃとる
№61
のはろ
Choco Smile!
ハッスル (RDB終了)
「備忘録的メモ」
「優華」に行くもまたもや閉まっている。いつになったら食べられることやら。
この日光軒は「さのラーメンマップ」に載っていない。どんな店かと思い行ってみると、どこぞやのバーのよう。
佐野観光協会HPの一覧表にも載っていないし・・↓
http://sano-kankokk.jp/goods/582/
海外観光客の落書きが店内の壁を埋め尽くしている。
しかし、現在は４代目で昭和２３年創業だとか・・閉業したのち30年ぶりに復活したとか卓上に置かれた案内には書かれている。
このラーメンのスープは甘いってのが、佐野では出会わなかったタイプ。
鶏に醤油という基本の佐野ラーメンだと思うが、醤油色は強め・塩と鶏の旨みを強調する感じではなさそうなのは甘くしているからもわかるかな。
麺は平打ちでわりあいと揃っている幅と縮れ感覚とコシの具合いが、佐野ラーメン中庸の王道といった感じ。
麺は美味いと思う。
チャーシューは豚バラで塩気あり。スープとの距離がある味付け。
オシャレ店ということもあり、酒も飲みたくなるお店の雰囲気。