のはろ
しゃとる
№61
Choco Smile!
mona2
ハッスル (RDB終了)
コメント
こんばんわ～！
不揃いのピロピロ麺は大好きなんです♪
チャーシューも流行りのレアチャーは苦手、こんなバラが好みです！
佐野は去年の秋に久しぶりに行きましたが美味しいお店が沢山ありますよね～！
それにしても「ハラール(Halal)」対応のメニュー迄あるとは素晴らしいお店ですね！
バスの運転手 | 2020年7月7日 21:13>バスの運転手さん
こんばんは～
コメントありがとうございま～す。
>不揃いのピロピロ麺は大好きなんです♪
どんな麺が来るのか？どんな食感なの？
そのワクワク感が堪りません(>_<)
>それにしても「ハラール(Halal)」対応のメニュー迄あるとは素晴らしいお店ですね！
最近，都内でも少しずつ増えているようですね～。
これも国際化の流れなんですかね～？
のはろ | 2020年7月7日 22:57
2020年6月28日(日)13時過ぎ，東武鉄道の優待券を使った，
プライベートでの電車旅行，東武佐野線の終点「葛生駅」
から折り返し，佐野ラーメンが食べたくなって佐野駅で
下車。駅から一番近いこちらへ初訪問です。
先客は5名，後客は2名
もともとはバーかカフェだったらしい，一見すると無国籍料理のお店？ラーメン屋とは思えないお洒落な内装。換気のため入り口のドアは開けっ放し。
注文後7～8分して餃子に続きラーメン到着です。
澄んだスープ，手打ち麺のボコボコとしたフォルムが面白い。
スープを一口，煮干しを使用しているとのことでしたが，動物系の出汁もしっかり感じ，味わい深い。
佐野ラーメン特有の手打ち麺は，平べったくて輪郭はランダムにギザギザが入り，食感やや強めで美味。
トッピングはナルト，ちょっと固めのメンマ，長ネギ，海苔，
チャーシューは軟らかくて大き目なバラ肉が1枚，スープの味を邪魔せず，これはチャーシュー麺で沢山いただきたいタイプ。
別注文の餃子は皮が厚めで，ニクニクやニラ，餡そのものの香りが控えめ，老若男女に食べやすい味。
佐野ラーメン，もっとアッサリしているのかと思っていたのですが，最後まで味がブレることなく，美味しくいただけました。
こちらのお店，イスラム教徒向けの「ハラール(Halal)」対応のメニュー(餃子など)を提供されていて受賞歴もあるとのこと。「アルコール洗浄が駄目」，「容器に豚の出汁すら触れては駄目」など，色々とご苦労も多いと思いますが，ラーメン屋として「他店には無い強味」になると思いますので，是非，国際派ラーメン店としての研究を続けていただきたく存じます。
ご馳走様でした～(^^)/