11月8日(木)
仕事が早めに終わったので、柏から移転してしまって中々伺えなかったこちらへ。
20時半頃到着、ボーリング場と同じ敷地内なので駐車場は広く駐車スペースは心配ないですね。
外待ちはありませんでしたが中待ち10名以上いました。
入り口脇の券売機で食券を購入、後ろの中待ち用の椅子に座ります。
すると店員さんから「奥の方からお願いします」と案内が…
どうやら券売機前が中待ちの先頭みたいです、2人分程空いてたので座っちゃいました(笑)
奥の方へ進みドッキング、店内を眺めながら待ちます。
店員さんは厨房に3名と奥に2名、お1人だけ雰囲気の違う方が店主様でしようか。
10分程でカウンター席へ誘導されお好みを聞かれたので麺固めでお願いしました。
広い店内で無駄無く動かれていて回転は割と早いのですが、席数が多い為提供が追いつかない様子。
着席後15分強でご対麺しました。
撮影してスープから頂きます。
店名の如くまさに王道、これぞ家系と言わんばかりのしっかり炊いたトロトロスープにキレッキレのカエシが衝撃的なスープです！
濃いめにはしていませんが十分すぎるショッパウマです、青菜追加トッピングしてもそこまで薄まった気もしません。
麺は中太のストレート麺、指定通り固めの茹で加減で良いですね。
こちらは自家製麺なんですね、短めで啜り易く美味しい麺でした。
具材はチャーシュー3枚、海苔3枚、葱、青菜、トッピングしたはんじゅく玉子。
チャーシューはスモークの香りが良く、ピンク色のややレア気味部分もあり超美味い！
味付け、食感共にレベルが高く大満足です。
青菜はトッピングで追加もしたので山盛り、海苔も3枚あり嬉しいですね。
はんじゅく玉子はしっかりゼリー状で味も良く付いていて美味しいです。
卓上には生姜、行者にんにく、にんにく、胡椒、フライドガーリック、マヨネーズ、オリジナルのラーメン酢、辣油、豆板醤etc…
これは凄いですね、カスタマイズしまくりです！
ライスに海苔巻きしてパクリ、青菜とチャーシュー乗せてチャーシュー丼。
あっという間に完食、混んでますからご馳走様してささっとお店を後に。
いや〜美味いですね、パンチあって堪りません。
ちょっと遠いですけどこれはまた来ちゃいますねー。
系列のお店も増えているのでそちらも楽しみです、ご馳走様でした。