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「【限定】豚と鰹節の中華そば 850円」@中華そば よしかわの写真新店舗の情報を探りに来ました。

夜の部で先客3名程。

券売機で【豚と鰹節の中華そば イベリコ豚の焼豚添え】 850円のボタンを押します。

提供は順調。

その際にイケメン担当に尋ねると、厨房の中に聞きに行ってくれた。

スープは豚と鰹節の旨味がたっぷり。どちらもしっかりとした主張でバランスが良い。ほのかな甘さがまた心地良いですね。

平打ち太麺のほぼストレート。麺肌ツルツルの多加水。コシとモチモチが両立しています。

スープの乗っかりは太麺でツルツルなのでそれ程でもありませんが、スープ自体が旨味たっぷりなので物足りなさはなく、啜り心地が存分に楽しめます。

イベリコ豚が分厚くて驚き。

『添え』なんて可愛い言葉が書いてありますが、厚さは1.5センチ以上。大海原に浮かぶ空母の様です。

ステーキで食べる大きさなので噛み付いて口の周りがベトベトに。ナイフとフォークが必要でしょう。

柔らか過ぎず硬過ぎずで味がしっかりしてました。作りたてなら尚良かったかも。

縦切りのネギも麺に重ねながら美味しく。

味玉は半身ですがあると彩りと共に嬉しい。

穂先に近いメンマのシャキシャキ。

最後はレモン酢を少し足してサッパリと完飲まで。

『社長じゃないと分からないみたいです』とイケメン担当。

川越店は遠いな。

新店楽しみにしてる方も多いでしょう。

頑張って下さい。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 96件

コメント

こんにちは
西台楽しみですよね!
恐らくは二郎との連食される方も多いのでは?
立地も良いですしね〜!
しかし、大きなイベリコ豚良いですね!

キング | 2018年11月10日 16:29

こんにちわー!
イベリコ豚は麺と同じぐらいデカイですね(笑)
かぶりついてみたいです。
西台は話題沸騰中ですね、伊吹の店主さんがツイッターで呟かれていたのを見て始めて知りましたよ。
初日何人並ぶことやら(@_@)

塩対応 | 2018年11月10日 16:39

西台の4号店、今日ツイで知りました。
どんなメニューなのかも楽しみです。

このイベリコにかぶりつきたいなぁ 笑

おゆ | 2018年11月10日 17:52

お!!西台に新店できるのですか!
であれば一気に伺いやすくなりますよ!!

こちらイベリコステーキちゃんがいいですね。
ガブリガブリとギャートルズのようにやりたいです。

さぴお | 2018年11月10日 18:40

初めての野外催事で頂きましたが、
イベリコ豚は大ぶりでしたね〜〜😆
それがあの価格ですからビックリデス。

NORTH | 2018年11月10日 19:11

こんばんはぁ~♪
西台店楽しみですね。
西台なら、会社帰りに寄れるかも(;´∀`)

mocopapa | 2018年11月10日 22:48

どもです。
ロックオンしました(笑)
念願の都内、まだ遠いけど(≧◇≦)
でも行けそうです(^^)/

こんにちわ~

ワタクシは先日川越店で、“川越醤油らーめん イベリコ豚の焼豚添え”を頂きましたよ。
上尾店の豚と鰹節ver.も旨そうですね~♪

レモン酢投入も良さそうですな!

たく☆ | 2018年11月11日 09:03

おはようございます。デカイイベリコ豚より、よしかわ新店の方が気になってしまう~!

魂どん | 2018年11月11日 09:36