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86点
ひじりラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
横浜家系ラーメン ひじり家（東京都世田谷区）onaka.y

「ひじりラーメン」@横浜家系ラーメン ひじり家の写真ひじり家 🚃経堂
🍜ひじりラーメン(900)
🕛11:30-24:00
💔定休日 無休
2018.7.4オープン✨#ひじり家

新中野系武蔵家で12年修業された方のお店だそうで、近くのお店に振られたので此方でリカバリしました😆
どちらかと言えばマイルドでクリーミィなバランス型の武蔵家系ですが、昨日此方で頂いたものは特に良かった。
ザラつき、粘度もしっかりあり、醤油と豚骨のバランスもGOOD👍👍✨酒井製麺の中細麺も此方では"コシ"よりもモチモチ感が味わえて満足のできる一杯でした😻美味しく完食。ご馳走様でした🙏

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