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「味玉ラーメン」@麺屋 楠の写真11月18日、家で暇そうにゴロゴロしてる息子を連れ出し、息子の店舗チョイスと諸兄のレビューで、そのシンプルで整った麺顔が印象的だったコチラへ初訪。
川越街道沿いにあり、店内に入ると前客1名、左手の券売機で表題を選択しカウンターへ。

シンプルながら清潔感があり落ち着く雰囲気の店内はカウンターのみ8席の模様。
店主さんのワンオペで約5分程で着丼です♪

白い丼には、チャーシューに味玉、青菜に刻み葱とメンマ、中細ストレート麺のメンツです。

では恒例のスープからいただきます…若干オイリーながらも鶏豚の動物系に節系が合わさり、円みのある醤油がふんわりと香ります。
動物系より魚介系が少々前面に出てる感じですが、どちらも主張する訳ではなく、円やかな醤油との一体感が楽しめますね。
麺は三河屋製麺の中細ストレート麺で、茹で加減は少し柔らかめですが、クツっと噛み切れしなやかな喉越しが美味しい麺です。
麺量は150g程でしょうか。
チャーシューはバラタイプで、ホロホロと崩れる程の柔らか仕上げで味付けも良く、肉の甘みを感じられスープとの相性も抜群です。
味玉はゼリー状の黄身がねっとりとして濃厚さを感じる品。
青菜はエグ味もなく、やや多めに投入されてるのが嬉しいですね。

各具材とのバランスよくシンプルで優しいお味ですが、もう一つ突き抜けたモノが欲しいなといった印象。
しかし、この優しい味が癖になるんですよね。

ご馳走様でした☆

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは~
遠くからわざわざ行くほどでは無さそうですが、
近所にあったら重宝しそうですね✨
デフォが650なのも魅力的です♪

銀あんどプー | 2018年11月19日 16:58

銀あんどプーさん、こんにちは☆

駅から少し歩くので、こちらを狙ってって感じではないかと思います。
無難にまとめてあるなといった印象ですが、もう少し個性があると再訪もありですねー。

ノブ(卒業) | 2018年11月19日 17:28

息子さんセレクトのお店でしたか。
このエリアにもいろいろありますね。
既報を見ると滝野川大勝軒出身の様ですね。
重た過ぎない白湯という感じでしょうか。

おゆ | 2018年11月19日 18:14

おゆさん、こんばんは☆

麺活出来ずに西伊豆にいます…。
こちら、綺麗にまとまった一杯といったイメージでした。
息子は煮干しの玉ねぎと二郎系が苦手で清湯系醤油が好きなようです(笑)

ノブ(卒業) | 2018年11月19日 18:50

どもです!
息子さんとの麺活でしたか。
なんとなく、ワタクシは息子さんとほぼ同年代なのかなと思ったり…
Wスープの優し気な一杯なようですね。
ノブさんの体を思ってのチョイスだったのかもしれませんよ。

さぴお | 2018年11月19日 21:00

こんばんわ~

息子さんと麺活良いじゃないですか~!
優しい感じも良いですね!
コッチ方面は結構近くても行けてないんで気になりますw

バスの運転手 | 2018年11月19日 21:04

こんばんは!息子さんとの麺活良いですね~🤭最近なぜか仕事が忙しくラーメンを食べてません⤵️⤵️😢こんな優しいラーメン食べたいです~

ラジオ | 2018年11月19日 21:53

ノブさんの写真はいつも綺麗で美味しそう。
凄いなと思いながらいつも見ています。

カズオ | 2018年11月19日 22:08

ノブさん,どうもです。
整った麺面でよさそうですね。
バラのほろほろ,好きです。

RAMENOID | 2018年11月20日 05:13

さぴおさん、おはようございます☆

ちなみに息子は23ですよ。
玉ねぎを苦手としてるので煮干し系の刻み玉ねぎには触手を伸ばしません(笑)
今回は正統派醤油をチョイスしたようです。
身体を心配してくれてると嬉しいもんですけどねー。

ノブ(卒業) | 2018年11月20日 06:48

バスの運転手さん、おはようございます☆

ときわ台から志木の区間は実家との往復路線なので、ここのとこ攻めてみました。
探せば良いお店はたくさんありますね。
今度は東上線で川越方面も攻略したいです。

ノブ(卒業) | 2018年11月20日 06:50

ラジオさん、おはようございます☆

お仕事お忙しいんですねー。
くれぐれも体調には気をつけて下さいね!
私も秋の行楽シーズン真っ只中で、思うように麺活出来ませんが暇を見つけて訪問してます。
12月に入れば落ち着きそうです。

ノブ(卒業) | 2018年11月20日 06:52

カズオさん、おはようございます☆

コメントありがとうございました!
写真はi phon8での撮影です。
なるべく美味しく見えるようにと撮ってますけど伝わってますかね?
これからもボチボチと麺活していきます!

ノブ(卒業) | 2018年11月20日 06:53

RAMENOIDさん、おはようございます☆

よくまとまった一杯といった印象でしたが、個人的には他と区別するような突出したものが欲しかったですね。
チャーシューはかなりハイレベルでした!

ノブ(卒業) | 2018年11月20日 06:57