2018.11.12（月）曇り　初訪問　10:28入店　先客3 後客3　10:36着丼

全国にチェーン展開される店でも油そばが・・・
早めの昼ご飯を取りに訪問です。
店内に入りメニュー表を見て「汁なしラーメン(油そば)」を注文。（後清算式）
待つ事、約8分で着丼。

麺はやや透明感のある黄色っぽい縮れ平打ち麺。
茹で上げ状態で提供され序盤はヤワヤワな仕上がり。
マゼマゼしながら撹拌して冷ますと程よいコシが出てきます。
終盤はかなりしっかりとしたコシで食感の良さを感じました。
麺量は1.5玉の量との事。

具:チャーシュー×3・メンマ・刻みネギ
別皿に温泉玉子

チャーシューはバラの部分。
冷めていて若干パサついていた。筋っぽさもありイマイチな出来でした。
メンマは食感は固めで良い感じでした。味付けは業務用的だが悪くない出来映えに思えました。
刻みネギは細めの輪切り。シャリシャリ感があります。
温泉玉子は半熟状態で麺と良く絡みます。
全体の味が円やかになります。

タレは器の底に溜まっていて醤油ダレ、液体油、魚粉で構成。
醤油ダレだけだとやや一辺倒な味に成りがちですが、魚粉のお陰で深みのある味ですね〜
個人的に魚の味が強めで好きな味の作りでした。
液体油はあまり強くないので食べやすい仕様。

途中で卓上の酢とラー油を投入。
酢の酸味はイマイチ・・・
ラー油はピリ辛とした辛さと油分が加わって中々良い感じの味変になりますね〜

総評
魚粉が利いて思ったより良い油そばに思えました。
24時間営業なので使い勝手の良いお店です。
ご馳走さまでした。