ノブ（卒業）
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コメント
こんにちは〜
こちらはフードコートでも確り炊いていると先日聞きました😊👌
最近はあまり行かないエリアですが、
立ち寄った際は狙ってみますら👍👍
銀あんどプー | 2018年11月13日 12:44銀あんどプーさん、こんにちは☆
前に来た時はフードコートに入ると豚骨臭がしたのですが。
強力な換気扇を使ってるんでしょうかね？（笑）
北の丸公園の駐車場に停めて「八咫烏」さん狙ってたんですけどダメでした。
でも、久しぶりの豚骨はうまかったです。
ノブ（卒業） | 2018年11月13日 14:45どもです！
フードコートでこのレベルが味わえるのはいいですね。
異国の方のまさかの「バリカタ」コールもフードコートならではの情緒ってことで笑
プリント海苔はダイバーシティを案じるものですが、ちょっぴり食べるときに抵抗感を覚えるのは私だけでしょうか…
さぴお | 2018年11月13日 15:48さぴおさん、こんにちは☆
提供口から席まで持って行く時間とかも考えて「ハリガネ」にしたんですが、まさかのミスで「ややカタ」位に（笑）
海苔のプリントは初めて訪問した時躊躇しましたが今は全然平気になりましたよー。
今日は「麺と未来」さんでいい出会いがあったようで裏山です！
ノブ（卒業） | 2018年11月13日 16:32こんばんわ～
「田中商店」さんの本店は数年前に家族で訪問、ビールも飲んだのに育ち盛りの子供達以上に替え玉2回して麺3玉食べて腹パンになったのを思い出しますw(笑)
あの時、貰った替え玉券が財布に入っているんですが再訪は出来てませんww
バスの運転手 | 2018年11月13日 20:07こんばんは！最近ラーメン店にも異国の店員さんが当たり前になってきてますよね😅自分はほとんど行かない土地柄なんですが、博多豚骨は好きなので頭にインプットしておきますね
ラジオ | 2018年11月13日 22:28福岡が故郷のノブさんから中々の好評…
ブードコートでもシッカリしている様ですね。
茹で加減の取り違えは惜しかったですが。
3000円の駐車代…さすが大型車！笑
おゆ | 2018年11月14日 00:44ノブさん，どうもです。
あの田中商店の豚骨が，昼からフードコートで手軽に味わえるんですね。
これは機会があったら行ってみたい。
RAMENOID | 2018年11月14日 05:35バスの運転手さん、こんばんは☆
本店に行きたいんですけどねー。
ダイバーシティの方が若干お値段も高いようですね。
長浜系のど豚骨では好きな印象です。
替え玉したかったんですが、フードコートでは面倒ですね。
ノブ（卒業） | 2018年11月14日 20:42ラジオさん、こんばんは☆
田中商店さんは本店でいただきたいんですが、何故かいつもダイバーシティ店です（笑）
極細麺は「ハリガネ」注文は必須ですよー！
ノブ（卒業） | 2018年11月14日 20:43おゆさん、こんばんは☆
都内は大型バスに優しくないんですよー。
プリンスホテルなんて宿泊するのに別途バス駐車代金で1万円かかります（笑）
博多長浜ラーメンはここまで粘度はありませんが、かなり忠実に再現されてます。
スープもそうですが、やはり極細の麺が命だと思います。
ノブ（卒業） | 2018年11月14日 20:46RAMENOIDさん、こんばんは☆
こちらダイバーシティ店は10時からいただけますよー。
早い時間の方が無料トッピングも楽に取れるのでお薦めです！
11時半を回ると平日でもフードコートはほぼ満席になってました。
ノブ（卒業） | 2018年11月14日 20:48
都内では比較的良心的価格のお台場臨時駐車場を目指します。
到着すると10時30分、駐車料金3000円を支払い所定位置に停め、ダイバーシティへ。
入り口でユニコーンガンダム(デカいロボット)を眺めつつコチラを訪問！
ダイバーシティが出来た頃に訪問してますが、当時はRDBの事は知らなかったので初レポになります。
フードコートの一角に店舗はあり、レジで口頭注文し隣の提供口へ。
注文の際麺の硬さを聞かれるので「ハリガネで」と異国の女子店員さんへ伝えます。
すると「バリカタ〜」と厨房へ…おーい！と思ったものの、まいっか（笑）
提供までの間に無料トッピングの辛子高菜と紅生姜、刻みニンニクを別皿に盛り、約3分程でお盆に載せられたので白ゴマを振りかけます。
フードコートの中心部にある席へお盆を持って移動して、さて実食〜！
スープは乳化してトロミのあるど豚骨、一口啜ると豚の甘みが押し寄せます。
獣臭はそれ程でもありませんね。
こりゃ唇がテカテカになるな…などと思いつつ麺をいただくと、バリカタの麺がカタ位に…写真撮ってる間に少し伸びたかな（笑）
長浜豚骨定番の低加水極細ストレート麺は、クツクツと噛み切れ、ホクッとしてスープをよく絡め喉越し抜群です。
チャーシューはほんのりピンクのバラで、柔らかく仕上げてあり肉の旨味を感じますが、やはりスープ濃度に負けてます。
もう少し肉厚だといいのかな。
キクラゲはコリコリした食感が楽しめ、細ネギはショリショリしたもの。
味玉は若干黄身がハードながらも中心部はトロリとしてました。
海苔には各国の言葉で「ありがとう」の文字がプリントされてます。
途中で先ほど別皿に盛った辛子高菜と紅生姜、刻みニンニクを投入してカスタマイズ。
スープがピンクになり辛味が増し、ニンニクの匂いが効いて飽きずに完食です！
久しぶりに食べた「長浜豚骨ラーメン」はやはり生まれ故郷の福岡の味ですねー。
鮮明に長浜の屋台を思い出しました（笑）
無料トッピングはいいサービスですが、混み合って来るとなかなか取るのが大変かもしれませんね。
辛子高菜はかなり辛さがありますのでご注意を！
ご馳走様でした☆