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「煮干しらーめん 太麺 大盛」@らーめん 福たけ 桜木本店の写真開店直後の店内は空席が2つあり丁度座れた。煮干しらーめん600円大盛100円をデフォルトの細麺から太麺に変更してオーダーする。しばらく来なかったが新しい「すたっふぅ」が2人加入、皆さんキビキビと動き接客は相変わらず良い。

程なくして煮干しらーめんが到着。まずはスープを一口頂くと煮干しの香りがガツンと来る、日によって煮干し出汁の状態は違うが嬉しい事にかなり芳醇な部類。カエシ濃いめのチューニングでスッキリとキレがあるスープに仕上がっている。

麺は開化楼の太ストレート。モッチリとした食感で安定した美味さ。

具はチャーシュー メンマ ノリ 柚子片。チャーシューはホロリと崩れるほど柔らかいがかなり薄い。メンマはシャリシャリの食感で美味しかった。細くスライスされた柚須は何時もより大量に入っていて、あっさりスープにも合う。

完食 スープも珍しく完飲。ご馳走様でした。何度かスープ不出来で出せない日に遭遇したことがある煮干しらーめん。それだけクォリティーには気をつけているのだろう。一番のお気に入りである。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

おばんです。
お気に入りのガツン煮干系ですね〜。
麺はやっぱり太麺のほうがいいのでしょうか。
自分の勝手なイメージで細麺の方が合うと思っちゃっているのですが・・・。
わずかな柚片がいいアクセントになっていそう。

エイチジー | 2008年10月21日 22:07

OH!高得点!
しかーし!とおーい!
千葉にも私の知らざる名店があるのですね。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2008年10月22日 00:05

どうもです〜
以前福たけ近所のニボ屋にコメントいただきましたがタイミング逃しお返事出来ませんでスイマセンですぅ
僕もここの二ボは太麺で食べてます〜

ゲッタマ | 2008年10月22日 05:00

おはようございます♪


おぉぉ〜 94点ですねぇ〜
こちらは、太麺への変更可能なのですね?

なるほど、開化楼なんですね。

最近、Jなラーメンばかり食べているので、Nなラーメンをいただきたいところですw

ちばからの件、
承知しましたぁ。 気を使っていただき恐縮です。
別で企画事がございましたら、是非是非よろしくお願いいたします。

YMK | 2008年10月22日 08:05

どうもです!!
いいなぁ〜
煮干系食したいなぁ〜

| 2008年10月22日 11:26

どうもです〜。

3ヶ月振りのお気に入り突撃ですか〜。
坂崎さんがレビューするたびに思い出して惹かれますが、まだその機会がやってきません。。。
実際、チャンスがやってきたら、デフォかメガトンか・・・どっちにしよ〜??
一つ、悩みができてしまいました(笑)。

おうじろう | 2008年10月22日 18:14

どうもです。
ほほぅ〜煮干ラーメンは魚介の美味しさとカエシのバランスは
前回と変わらぬ美味しさだったようで(笑)
この福たけ、僕は今月中に狙っています(笑)
どうしても食べたいメガ豚ニボ(笑)
実は友達がここに連れて行けとうるさいんですよ〜
僕としてはメガ二ボが食えるので、
ちょうどいいタイミングだったんですどね(笑)

右京 | 2008年10月23日 18:39

こんばんは。今ごろでなんですが……。
ここはまったく存じ上げませんでした。
高得点で、煮干!
しばらくこの系統とご無沙汰です。
県民としては一度行かねばいけません。
ブックマーク。

水戸 稲郎 | 2008年10月27日 20:43