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2018.7.23昼1 7/13オープン、ミシュランガイド・サンフランシスコ版にも掲載された「MENSHO TOKYO SF」の逆輸入店。新宿ミロードのグルメフロアのリニューアルに大抜擢されるという事自体が、同グループの勢いを如実に物語っている。はんなりとした人懐っこい味付けのスープに、大ぶりの黒毛和牛を大胆に3枚もトッピング。スープの温度で徐々に火入れされ、上質なすき焼きを思わせるリッチな味わいに。ザラついた麺肌の口当たりが心地良い、キヌア入り自家製麺とも相性バツグン。ラーメンとしての値段は張るが、確実に相応の満足感が得られる一杯だ。
新宿ミロードのグルメフロアのリニューアルに大抜擢されるという事自体が、同グループの勢いを如実に物語っている。
はんなりとした人懐っこい味付けのスープに、大ぶりの黒毛和牛を大胆に3枚もトッピング。
スープの温度で徐々に火入れされ、上質なすき焼きを思わせるリッチな味わいに。
ザラついた麺肌の口当たりが心地良い、キヌア入り自家製麺とも相性バツグン。
ラーメンとしての値段は張るが、確実に相応の満足感が得られる一杯だ。