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18/3/23訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。スパイシー鶏白湯らぁめん(980円)を。スープは、まろやかな鶏白湯で、ネーミング通りスパイシー。薬味類の使い方が上手く、ごちゃごちゃとした丼だが、きれいにまとまっている。麺は、多加水の平打ち。具は、メンマ・チャーシュー二枚・味玉半身・ナッツ類・水菜・カイワレ・レモンスライス・ザクロ・長ネギ。レモンスライスには、味噌が挟んである仕掛け。ザクロを口にしたのは何年ぶりだろうか。オリジナリティの高い一杯。ちなみに25/3/16で閉店したようです。
千年
タバサ
saima
レインマン
FUMiRO
スパイシー鶏白湯らぁめん(980円)を。
スープは、まろやかな鶏白湯で、ネーミング通りスパイシー。薬味類の使い方が上手く、ごちゃごちゃとした丼だが、きれいにまとまっている。
麺は、多加水の平打ち。
具は、メンマ・チャーシュー二枚・味玉半身・ナッツ類・水菜・カイワレ・レモンスライス・ザクロ・長ネギ。レモンスライスには、味噌が挟んである仕掛け。ザクロを口にしたのは何年ぶりだろうか。
オリジナリティの高い一杯。
ちなみに25/3/16で閉店したようです。