18/3/23訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
スパイシー鶏白湯らぁめん(980円)を。
スープは、まろやかな鶏白湯で、ネーミング通りスパイシー。薬味類の使い方が上手く、ごちゃごちゃとした丼だが、きれいにまとまっている。
麺は、多加水の平打ち。
具は、メンマ・チャーシュー二枚・味玉半身・ナッツ類・水菜・カ... 続きを見る

いよいよ来月１６日に新宿ミロードが閉店、2018年に開店以来食べに来ていたこちらともさようならとなりました。

「新宿ミロードフィナーレキャンペーン　人気メニュー復活」として「甘海老のビスクらぁめん」をリリース。正月に続いて今年２回目、これが最後だろうなぁ。歩いて行ける「MENSHO」なので、結構重宝していました。護国寺とは違う、雰囲気な... 続きを見る

【訪問日：２月５日】

本日は、此方の表題作目当てに

仕事明け一直線に新宿入り。

開店時間直後とあって、人出も疎らにつき

そう待たず、出来上がりを迎えます。

今シーズンは、カカオパウダーを練り込んだ麺に

鶏白湯... 続きを見る

鶏白湯ベースに抹茶が加わりクリーミーなスープ。
抹茶の風味がしっかりあり出汁感も不足なし。
麺はカカオを練り込んだ真っ黒な中太麺でこちらもカカオの風味がちゃんと感じられる。
鴨のチャーシューがたくさん乗っていて柔らかく美味しい。
丸太ネギの存在感もよく食感のアクセントに。

見た目よりしっかりとしたらーめんでレベルも高... 続きを見る

今年最初の１杯はこちらで食べることに。

正月ということで、老若男女インバウンド、レストランフロアはとても混んでいます。

昨年護国寺ＬＡＢＯで食べた同メニューは素晴らしく美味しかった、期待しています。
店内カウンター、テーブルは正月でほぼ満席、運よく着席はできたけれど、メニュー到着までやや時間が掛かり１５分... 続きを見る

143_白トリュフ香るA5和牛のせ鶏白湯らぁ麺（¥1150）
＋和牛切り落とし（¥350）
※チャーシュー2枚＋7枚
https://www.instagram.com/p/DEKSjvsTp_Q/?igsh=MXNwcXRyMGd0eDJuNA==
CHAR SiU, GRiLLED PORK, CHiCKEN, ETC.
【... 続きを見る

「庄の」系列で「油そば」を初めて食べに来ました。
こちらの店は、いつも程よい混み具合なのに、今日は驚きの満席で、しかも店頭待ち６番目。
券売機で食券を購入、思わず無料の大盛りを押してしまった。

８割が女性客で、インバウンドも多数、１５分待ちで着席。

１０分で着丼、混んでいる割に随分早かったのでち... 続きを見る

タレと油のバランスが良い良くシンプルですが美味しい。
そこまで油のギトギト感もなく上品でトリュフの香りが高級感を出している感じ。
麺は縮れた太麺でタレと油が良く絡み食感もいい。
和牛のチャーシューが柔らかくて絶品。
メンマは極太ですが柔らかい。

見た目シンプルですが中身は高級感があり上質な油そば。

スープはあっさりしていながら鶏と牡蠣の旨味が全開。
途中で抹茶と牡蠣のペーストを溶かすと徐々に濃厚に。
卓上のブラックペッパーがよく合う。
麺はしっかりとしたコシのある中細麺。
和牛のチャーシューは柔らかく上質。
トッピングの牡蠣もプリッとしていて食べ応えがある。

限定ですが食べる価値あり。

サラッとしていてトウモロコシの甘みがありトリュフオイルの香りも主張。
とても飲みやすく惹きの強いスープ。
麺はツルシコな細麺で弾力がある麺。
和牛はローストビーフで薄切りながら上質なのがわかる美味しさ。
トッピングのトウモロコシも甘くて質の良さが伝わる。
揚げたごぼうと紫の大根が食感よくアクセントに。

毎年... 続きを見る