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2018.3.17昼１ 言わずと知れた東京ラーメンシーンを代表する大家。鶴三＠四日市(閉店)、雅＠福井(閉店)、華漸＠米子、十八代目＠千日前など、その系譜上の店にはしばしば訪れているが、こと家元の店となると早稲田の店舗以来実に14年ぶりとなる。「100」とは「下品」のタレ抜きの事（この時点で知らん人には何のこっちゃだろうw）だが、タレ要らずでラーメンとして成立させる、猛烈な旨みと塩気の鬩ぎ合いは圧巻。これが食べ進めるに連れて、徐々に甘みを帯びてくるのが面白い。調理法も部位も異なる2種のチャーシューに加え味玉も乗る、一般的な店の「全部のせ」バリの食べ応えにも頭が下がる思い。美味いの美味くないのといった瑣末な議論を寄せ付けない、唯一無二の存在感！
HASH-ROYAL
モンゴルマン
BUBU
saima
たいはくさん
Rio_ramen
鶴三＠四日市(閉店)、雅＠福井(閉店)、華漸＠米子、十八代目＠千日前など、その系譜上の店にはしばしば訪れているが、こと家元の店となると早稲田の店舗以来実に14年ぶりとなる。
「100」とは「下品」のタレ抜きの事（この時点で知らん人には何のこっちゃだろうw）だが、タレ要らずでラーメンとして成立させる、猛烈な旨みと塩気の鬩ぎ合いは圧巻。
これが食べ進めるに連れて、徐々に甘みを帯びてくるのが面白い。
調理法も部位も異なる2種のチャーシューに加え味玉も乗る、一般的な店の「全部のせ」バリの食べ応えにも頭が下がる思い。
美味いの美味くないのといった瑣末な議論を寄せ付けない、唯一無二の存在感！