Item: 九段 斑鳩 市ヶ谷本店
Rating: 82
Author: せぎゅーる

82点

2018年11月14日 14:30頃
市ヶ谷に用事があったので、寄ってみました。
14:30頃に行ったところ、ほぼ満席でしたがすぐに座れました。

最近辛いのが好きなので、旨辛にしてみました。

# スープ
トロっとしていた豚骨魚介スープでした。
辛さはそこまででもなく、スープの旨味の方が勝っている印象です。

# 麺
つるつるとした中太のストレートで、ほどよい固さでした。

# 具材
チャーシューが3枚、海苔が1枚、味玉が１つ、メンマがいくつか載っていました。
どれも高レベルだと思いました。特にメンマは柔らかくて美味しかったです。