本年323杯目。

前身含めての初訪にて、「ら〜麺￥700」ぉ。

店内デザイン…まんま麺武のDNA^^;
同じ工務店とかのLvじゃない類似性…、ま〜何でもいいですがw

独自性ある丼、経口が狭くも容量が入る設計、ロゴ入りの高価な丼。
背脂チャッチャッされる豚骨醤油…前身が未食なので、断定ゎ出来ませんが、先代のラーショスープぉ継承してる！？
視覚が無ければ、オールド豚骨醤油のまんまな印象！

カネジンの平太ちぢれ麺、14番あたりの太さ、熟成タイプの弾力…タピオカスターチも入ってるかな？
凄く独自な麺、旨い☆彡
※麺量無料ゎやり過ぎですw

都度、切り出しのバラ塊肉、繊維が解れるが、肉質が残る絶品の角煮テイスト。
食感◎のメンマ、葱頭、海苔。
素晴らしい布陣、価格満足度が高過ぎますね^^;
卓上の二九八家醤、柚子胡椒に白黒胡麻、あと豆板醤？ちと違う印象…
風味が添加され、食べ飽きないです♪

ラーショ×麺屋武蔵なんてチープさじゃなく、きちんと先代に対するリスペクトがベースにあり、「ラーメン」の肝である「惹き」ぉキッチリ表現しています…唯一無二！
ベースぉ残しつつの、真のリニューアル方法…恐るべき才覚ですね〜^^;
ヲタが持ち上げる店じゃない？かも知れないが、紛れもない人気店☆彡