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須崎鍋焼き名店久しぶりの橋本食堂。13時55分入店で先客10名後客2名。掲題とごはん 小 (110円) をお願いしました。熱々でグツグツと滾る。たっぷり鶏油に鶏ガラの旨味。期待した濃いめ醤油は今回は優しくやや拍子抜け。濃いのを欲していたからそう思ってしまったのかな。須崎鍋焼きお馴染みの黄色いストレート中細麺。硬めで伸びのない優れもの。ゴリゴリとした歯応えが嬉しくなる親鶏肉。噛むほどに旨味を感じられ堪りませんね。他、王道の竹輪、ネギ、玉子。最近の好みは雑炊風にせず熱の入った玉子を茶碗に。最後まで熱々のスープに古漬けを齧りつつ。めくれる上顎の皮も気にせずに完食。旨かったです。やはり名店の味は別格。土佐弁の『ありがとう！』が行き交う店内も最高です。ごちそうさまでした！
まだおおお
itokin
meak_noodles
Bhut Jolokia3
BUBU
たか
久しぶりの橋本食堂。
13時55分入店で先客10名後客2名。
掲題とごはん 小 (110円) をお願いしました。
熱々でグツグツと滾る。
たっぷり鶏油に鶏ガラの旨味。
期待した濃いめ醤油は今回は優しくやや拍子抜け。
濃いのを欲していたからそう思ってしまったのかな。
須崎鍋焼きお馴染みの黄色いストレート中細麺。
硬めで伸びのない優れもの。
ゴリゴリとした歯応えが嬉しくなる親鶏肉。
噛むほどに旨味を感じられ堪りませんね。
他、王道の竹輪、ネギ、玉子。
最近の好みは雑炊風にせず熱の入った玉子を茶碗に。
最後まで熱々のスープに古漬けを齧りつつ。
めくれる上顎の皮も気にせずに完食。
旨かったです。
やはり名店の味は別格。
土佐弁の『ありがとう！』が行き交う店内も最高です。
ごちそうさまでした！