吉田沙保里の言葉で好きなものは
「女に生まれて良かった。男に生まれてたらきっと試合で人を殺してた」。
どうも、さぴおです。

⚫住宅街に灯る二郎インスパイア

東小金井に19時頃に外回りが発生。
油そばの名店など色々考えましたが、この二郎インスパイアを訪れてみることに。

東小金井、随分見ない間にキレイになったな……と、トレンディな言葉を思いつつナビが指し示す方へ。

完全に閑静な住宅街。通りから見ると暗闇しかなく、本当にこの通りでいいのか？
恐る恐る進むとありました。

住宅街のど真ん中にあるアパートを改装したような店構え。通りから全く見えないし、知らないと訪れることは不可能だろうね。
しかし、店内はほぼ満員。ラスト一席に滑り込み。盛況です。

食券にて標題の「ラーメン」を。

二人オペで店主も助手さんも二郎とは思えぬソフトさですね。
クーポンで生玉子を貰い、提供を見計らい、玉子を割り、割りばしでかき混ぜます。

「ヤサイアブラ」とコールして配膳。
後から知りましたが「ネギ」「揚げネギ」「漁粉」なども無料トッピングであったんですね。失敗してしもた！！

配膳されて、写真をパシャパシャ撮った後、
割りばしをパキっと割りまして「あっ…」
チラっと横を見るとさっき玉子を混ぜるために使った割りばしが…。やってしもた～。
厳しい二郎なら叱られてしまうことでしょう。

⚫じっ食
ヤサイコールしただけあってなかなかのマウンテン。
豚はヤサイの下に埋められているヒバジシステム。
アブラは味つきタイプで好みです。

スープをいただくと、非乳化タイプでかなりのライトさ。
ジロウスーパードライです。
直系では上野毛に近いかな～？

麺は太麺ほぼストレート。
モチっとした歯切りはジャストな茹で加減の証拠。小麦の香り具合などは中庸なイメージです。

ヤサイは見た目通りで、
シャキシャキシャッキリモヤシ。
ライトなスープにかなりのシャキさ。
薄目の同系色で服を合わせたような調和を感じます。

それを味つきアブラでジャンクさを上げる差し色効果。

途中ですき焼き二郎でズビズバうまし。
玉子のマイルドさとカネシ醤油の融合。
外国人には嫌がられるのかな？
もったいないよね。

豚は薄くて小さいのが２枚でした。
もうちょいアブラ身ある豚だと嬉しいのですが、ダイエットということにしましょう。

次は揚げネギや魚粉増してまぜそばも頂きたいところ。
油そば発祥の土地ですからね、こっちのほうがヒットするかもしれません。