Item: 饗 くろ㐂
Rating: 95
Author: レインマン

95点

少し白濁しており魚貝が強く主張してきます。
淡麗という印象ではなくどちらかといえば濃厚寄り。
背脂も入っていて塩そばとは対極に感じます。
丼の縁に醤油が吹きかけてあり香りも楽しめる。
手揉み麺は食感がよく、スープの絡みも上々。
チャーシューはバラチャーシューでホロホロの食感。
他にベーコンのようなものもありました。
ワンタンは皮が主体なもので食感を楽しむ感じ。

これだけの醤油らーめんはなかなかないのではないでしょうか。