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「極辛あんかけDX(メガ唐付)1,000円+サービス味玉」@旨辛ラーメン 表裏 市ヶ谷本店の写真辛い汁が啜りたくなり、来訪。
19時過ぎ、店内誰もおらずビビりましたが(苦笑)
その後、多数の来訪者がありまして、ちょっと不安感は薄れましたが(笑)

MAX辛いラーメンにしようと、表題のチケットを購入。
店員さん手渡し時に、ニンニク野菜マシと麺中盛をコール。土日サービスから、味玉をチョイス。
5分程で着丼。丼の景色に惚れ惚れする(笑)
芯になるスープは、甘味を伴う旨味が先行する優しいインプレッション。辛みも含みますが、「極」という雰囲気ではないかなぁ。あくまで「旨辛」を地で逝く感じ♪
しゃきしゃきのもやしにスープをかけ回し、実食。
辛味パウダーとも混然一体となったヤサイに、これからの期待感を膨らませます。
メガ唐揚げにも手をつけていきます。柔らかく鶏肉感バッチリな逸品!
唐揚げ丼が存在する理由が、よく解ります(笑)
あんかけに盛られた茄子も美味しい。ラーメンに茄子のトッピングって、結構レアだと思います。
そして、麺。太麺はもちっツルっとした食感。小麦に甘さが感じられます。

辛味パウダー、胡椒、すり胡麻でチューニング。
辛味パウダーは、ただ辛いだけでなく、色々なスパイスの香りがして美味しいです。
あやうくスープを完飲しそうになりました(汗)

・・・食後、どんどん汗が噴き出てきました。
超カプサイシン!これは最早ダイエットです(笑)

ゴチソウサマでした☆

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