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「とんこつラーメン(ネギ多め)+半熟味玉+替玉」@無鉄砲 東京中野店の写真スープは豚骨臭が強めでドロドロの超濃厚。
胃にずっしりくる感じで少し重たい。
麺は中太麺で麺の固さの指定ができます。
チャーシューは薄いバラが数枚。
卓上には紅生姜、辛子高菜、すりごま、にんにく醤油があり味変アイテムが多彩。
替え玉はデフォの中太麺か細麺を選べます。

日曜の夜でも常に満席キープで人気があるようです。

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