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「塩しびれら〜めん」@ひよし家の写真ディスカバー地元。久しぶりにこちらの冬季限定の首題のメニュー。

月曜日19:00訪問。先客1名後客ゼロ。内装を少しきれいにしたようだ。ちょいと店内が豚骨が臭う。

迷わず首題のメニューをミニカレー丼とのセットでオーダー。ここのカレー、美味いんだ。

ほどなく配膳。自分が知る限り、針生姜の量はトップ。

スープ:鶏豚ダブルに化学。塩ダレ。アブラ少なめ、しょっぱさそこそこ。
具:チャーシュー・針生姜・青菜・味玉1/2・刻みネギ。
麺:この店独特の細麺縮れ。

感想:うーん、こんな味だったっけ。生姜の風味はフルパワーだが、ベースの出汁が弱々しい。ひと昔前のフードコートの塩ラーメンのよう。カレーのお供にはいいけど、これ単品だと胡椒がないと辛いかも。

なにしろ前回食べたのは6年前。ホタテの風味などと書いてあるが、今回は微塵も感じられない。自分が変わったのか、店が変わったのか。

ちょっと残念な気持ちで帰路についた。

ごちそうさま。

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