H30.11.20 14:10訪問。
先客５名、後客０。住宅街の中の公園沿いの立地。駐車場に手間取り先客の入店を許しましたが、お昼の部の最後に滑り込めました。
夫婦経営？おかみさんがこの時間はもう麺ものは中華そばのみとの事。
中華そば狙いだったので全然OKでごあす。最近食欲が戻って来たので半チャーハンもお願いしました。
私が入店する直前に入った常連客４名の後ののオペで７分程かかりました。が、店主が丁寧に調理された中華そばが着丼！(厨房まる見え)
早速クラシカルな麺顔にうっとりしつつ、熱々の内に麺に手をつけます。
その間、手際良く店主は半チャーハンを調理、２分もかからず配膳されました。
昔ながらのラーメンを踏襲しつつ、確実にレベルの高いラーメンです。優しいけれど旨味の深いスープです。
中細縮れ麺は良く滋味深いスープを持ち上げバランスの整った味を口の中に拡げてくれます。
チャーシューも旨いです。
チャーハンはぱらりと薄塩。この中華そばとの相性抜群です。
他にも魅力的なメニューがあったので再訪確実です！
場所が分かったので次回は余裕持って行きます‼
ごちそうさまでした！