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日野駅から車で数分と行った道沿いにあって、某自動車工場への営業の帰りに訪問しました。カウンターのみで店主はとても丁寧な対応で好感が持てました。ラーメンは八王子ラーメンらしいが、2玉をチョイス。たまねぎと油の量、麺の固さが選べるとのことでどちらも増量し麺は固めに。数分で到着。具は物足りない印象だが、さすがに2玉のボリュームはなかなか、隣のおじさんのどんぶりと大きさが違うので余慶に大きく感じた。さてスープですが、単なる八王子ラーメンとは少し違って複雑？？な味。味覚を刺激する物質が多いというか、私にはヒット。実は飲みきってしまいました。張り紙にはしいたけや干しえびを使って、しょうゆも溜まり醤油を使っているとのこと。麺は硬めにして正解だったかな。少し硬いというか程よいぷつぷつ感があり歯ごたえが気持ちいい。また行きたい店です。
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めむこ
なまえ
わた
triops
nga
国際ビジネス
日野駅から車で数分と行った道沿いにあって、某自動車工場への営業の帰りに訪問しました。
カウンターのみで店主はとても丁寧な対応で好感が持てました。
ラーメンは八王子ラーメンらしいが、2玉をチョイス。たまねぎと油の量、麺の固さが選べるとのことでどちらも増量し麺は固めに。
数分で到着。
具は物足りない印象だが、さすがに2玉のボリュームはなかなか、隣のおじさんのどんぶりと大きさが違うので余慶に大きく感じた。
さてスープですが、単なる八王子ラーメンとは少し違って複雑？？な味。味覚を刺激する物質が多いというか、私にはヒット。実は飲みきってしまいました。張り紙にはしいたけや干しえびを使って、しょうゆも溜まり醤油を使っているとのこと。
麺は硬めにして正解だったかな。少し硬いというか程よいぷつぷつ感があり歯ごたえが気持ちいい。
また行きたい店です。