Item: 八王子ラーメン専門店 こうじ
Rating: 68
Author: 国際ビジネス

68点

麺が柔らかめ。
八王子ラーメンは、麺が柔らかい事が多いので
もう少し硬めでもいいのではと思う。
まして、標準が硬めに茹でています！
と書いてあったのに。。。んー。
チャーシューも少しぱさぱさしている気がした。

で、スープは旨い。出汁も取れていて
八王子のラーメンらしいスープになっていた。

しかも驚く事に、営業時間がすごい！
朝６時から昼１時までとは。
店主さんの、対応もすごく良かったので点数を加点しました。