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「ネギ塩ラーメン¥853-」@中華蕎麦 みやまの写真我孫子で打合せの後、午後から直ぐに出掛ける用事があったので早めのランチ。
トンゴさんの、もっと注目されても良いシリーズで気になっていた此方は11:00から開いてましたので伺ってきました!
11:10着、前客無しでカウンターに座り表題を口頭注文、雰囲気のある店主さんに女性のアシスタントは奥様でしょうか?
程なくして御対麺、ネギがラーショっぽいですが綺麗な淡麗清湯、旨そうです(^^)
先ずはスープから、甘味がしっかりしたスープで動物系は鶏ガラでしょうか、塩ダレの塩っぽさも無く美味しいスープ(^^)/
魚介なのか旨み野菜なのか、或いは乾物系か節系か何しろ上品に美味しさの感じられるスープです!
和食系の出身と言う店主さんのスープはさすがですね(^^)/
麺は中太平打ちの縮れピロピロ麺でモチッとして噛んでも啜っても美味しい麺!(^^)!
白髪ネギはごま油で和えていて新鮮で太さもちょうど良く食感もgood
ただ、スープに混ぜるとごま油がスープと混ざり、上品な淡麗清湯に雑味を感じました。
これは雑味に感じるか、美味しく感じるか個人的な感覚と思います。
チャーとメンマは平均的(^^)
トンゴさんが思ったようにポテンシャルが高い店主さんですね。
醤油も担々麺も食べてみたくなりました!
「世界最強のレバニラ」や、つまみも充実しているようなので、ガッツリ飲んでみたいけど(笑)
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
もっと注目されてもいいお店ですか。
柏はけっこう行ってると思うのですが,確かに知りませんでした。
そのうちトライしてみます。

RAMENOID | 2018年12月4日 06:18

旨そうですねぇ~
サイドメニューも魅力的です♪

YMK | 2018年12月4日 08:10

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

クリアな塩淡麗清湯に、ゴマ油テイストが混ざり合っていくなんて、想像しただけで腹が減ってきます(^^;
「世界最強のレバニラ」も非常に気になります!

つちのこ | 2018年12月4日 08:45

こんにちわ~

ネギ好きなので、ネギラーメンには惹かれちゃうンですが、
それ以上に世界最強のレバニラってのに惹かれてますw
食べてみたいですわ~♪

たく☆ | 2018年12月4日 09:11

こんにちは。
小生の愚レポ元に行っていてだけたとは光栄です。
なんか期待値あげすぎちゃってごめんなさいm(_ _)m

てる氏 投薬中 | 2018年12月4日 10:33

こんにちは
良さそうなお店ですね。
千葉方面は勉強不足で知らないお店ばかりです。
同じの頼んだらライスも頼んで即ネギを移動させます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月4日 14:17

この界隈は馴染みがありますが、
こちらは知りませんでした。
そのレバニラも気になります。

おゆ | 2018年12月4日 14:54

>もっと注目されても良い

気になりますね。
けど、此処って、駅から相当あるんでは?
車でないと行けませんね・・・

どもです!
このスープにラーショネギとは驚きです!
最強レバーですか…どう最強なんだろう?と、好奇心をあおるメニュー名ですね!

さぴお | 2018年12月4日 18:15

おばんです、ども。
ラー油は、邪魔な時がありますよね。
好きにさせていただきたいものです。
本筋のスープで勝負して欲しいです。

最強のニラレバって?
かなりの確率で興味ありありです。

村八分 | 2018年12月4日 21:40

続いてどうも~

確かにネギがラーショっぽいですね~♪
でも、ピロピロの平打ち麺は違いますね?(笑)
でも、でもコレも美味しそう~♪

バスの運転手 | 2018年12月4日 22:13

こんにちは。

外税がちょっとですが、
なかなか良さそうなお店ですね。
摘んで飲んででも、重宝しそうですね。

ももも | 2018年12月4日 22:39

こんにちは
和食出身の店主さんなんですか。
キレイな清湯スープですね。
葱はラーショみたいだし、ちょっと不思議。

mocopapa | 2018年12月5日 07:18

おはようございます。
最強のレバニラ、気になります!

魂どん | 2018年12月5日 08:42