2018年11月4日昼訪問

前回に引き続きて上井草に
謎の？味変ラーメンの印象が良かったのでまたやってまいりました
店は前回と同じく一人体制でした
券売機で食券を買おうとすると小銭がなく大変申し訳ないが両替をお願いしました
調理が忙しいタイミングで少し待ちましたがしっかり対応していただきました
今回はつけめんをチョイス
麺量は前回と同じく中盛でお願いしました
野菜も増量も前回同様食券を折り曲げて野菜マシで
今回はカウンター一番奥の席に着席して順番を待ちます
前回訪問時より客数が多かったため一人作業はなかなか忙しそうでした
それでも手際よく作り出されていって提供直前にニンニク有無の確認
お願いしますと答えてつけ麺の到着となりました
丼は麺もスープも同じ大きさで迫力ありますね
野菜は最初からスープに入っているスタイル
この盛り方個人的に麺の上に野菜より好きです
ニンニクもスープ側なので最初から混ぜ混ぜするとパンチが出ちゃいますね
まずは野菜のみスープにつけていただきます
味の系統は前回の味変ラーメンと同一かな
濃さはさすがにこちらのほうが強めで野菜だけいってもなかなか
麺はしっかり水で洗われていて前回感じぼそぼそ感も少なくいい感じ
豚はつけ麺になると2枚なのかな？
それともたまたま端の部位だから2枚入れてくれたのかな
よくわからないけれども今回も豚はかなり旨し
トータル的に前回食べた味変ラーメンよりも好みで満足
ただつけ汁がもう少し熱い状態で出てくればなぁ
それでもトータル満足満腹で店を後にしました