11/8初訪


新丸子に新店がオープンしたとのコトで訪問してきました。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/258991780

12：30ごろの到着で先客は1人。
ランチタイムど真ん中でこの客入りは寂しいなぁ。
店内は以前のお店（店名忘れた...）と変わってないような？
券売機で表題の食券を購入し、入って左のカウンターへ。
ちなみに、卓上アイテムはこんなカンジ。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/258991762

スタッフは愛想が良く、笑顔で気持ちのイイ接客でGood！
食券提出から6分ほどで配膳となりました。

お、味玉がデフォで入ってるのは嬉しいですね♪
まずはスープを飲んでみる。
だいぶアッサリ寄りのサッパリとした口当たり。
仄かに甘みというか円やかさもあり。
出汁感は、ちょっと弱めですね。
じわじわと押し寄せるような旨みの広がりは感じられない。
塩梅は適度、油っぽさは控えめ。
角のない優しいテイストなので、ストレスなくいただける仕様かと。
麺は中細・ウェービー。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/258991773

黄色い麺はプリシコな歯応え。
ただ、ボソっとした食感で、個人的にはあまり響かず。
スープとの絡みもイマイチ。
具はチャーシュー、穂先メンマ、味玉ハーフ、海苔、ネギという構成。
デフォでコレだけ乗っているのはポイント高い。
いずれも普通に美味しいレベル。
中盤、卓上アイテムでカスタマイズ。
黒胡椒は合いますね。
ラー油やニンニクは、あまりボトムアップにならず。
大盛りにして200gくらいですかね？
サクッと完食し、スープは7割ほど飲んでゴチソウサマ。

上品というか、優しい口当たりのラーメンでした。
飲んだ後の〆に良さそう。
個人的には、ランチで食べるには、ちょいとインパクトが弱めかも。
夜の部はベクトルの異なるラーメンを提供しているようなので、機会があったら食べてみたい。