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2018.11.29待ってました、南福島店での黒ゴマ担々麺が登場です。汁なし、汁あり同時提供開始。ということで、汁なしを選択。痺れは軽めで辛さは私にとってほぼ無いと言って良いかもしれません。擦り黒ゴマによりラー油がマイルド化され、そこにエビ風味も加わります。今回はエビも存在感を示してくれました。干しエビのシャリっとした歯応えは、ナッツやビロン麺との違いを見せ、なお且つ噛んで広がるエビ風味がラー油に合う。黒ゴマほかラー油などの絡みは白ゴマの汁なしより強いかも。そして、開店当時から強めだった塩気は徐々に引いており、現在は妥当なところで落ち着いているようです。ただ、銀座と同額というのはちょっと厳しいような・・・。
続いてどうも～ 塩気が落ち着いてきたのは吉報ですね！ ただ、確かに銀座と同額というのはちょっと厳しい感じがしますねｗｗ
＞バスさん 銀座・新宿と同額です。場所的に家賃は比較にならないほど安いと思うのですが、なんらかのシステムがあるのでしょうね。 味的にはずい分と良くなっていた印象です。
mona2
mona2
パジさん
きたかた スルスル
待ってました、南福島店での黒ゴマ担々麺が登場です。
汁なし、汁あり同時提供開始。ということで、汁なしを選択。
痺れは軽めで辛さは私にとってほぼ無いと言って良いかもしれません。
擦り黒ゴマによりラー油がマイルド化され、そこにエビ風味も加わります。
今回はエビも存在感を示してくれました。
干しエビのシャリっとした歯応えは、ナッツやビロン麺との違いを見せ、なお且つ噛んで広がるエビ風味がラー油に合う。
黒ゴマほかラー油などの絡みは白ゴマの汁なしより強いかも。
そして、開店当時から強めだった塩気は徐々に引いており、現在は妥当なところで落ち着いているようです。
ただ、銀座と同額というのはちょっと厳しいような・・・。