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「濃厚そば800円」@君に会い鯛の写真東武練馬駅から近くて嬉しい。

会いたかったよ鯛白湯、鯛のアラを白濁するまで炊く、濃厚と言うわりには飲み口さっぱり、細麺。
祭りのように賑やかなビジュアル、丼の縁は「ごはんですよ」みたいな青のり、麺に絡めて楽しむとのこと。
チャーシューにバルサミコがソースが付く、大根、野菜サラダ、元々フレンチ出身だったり、ラーメン店の当たり前から来る発想がない所が自由で幅の広い範囲での技も行い易いのかな、和え玉にはカレー味噌、チーズ明太が有り鯛のスープに合うらしい、面白そうですね。

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