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コメント
こんにちは。
石狩鍋風ラーメンってところでしょうか。
鮭団子も作るのに手間暇がかかりそうです。
glucose | 2018年12月4日 13:53こんにちは
鮭を使ったり大根やキノコ
鍋みたいな感じかなと思ったら
やっぱりそんな感じでしたか
温まって良さそうですね！
キング | 2018年12月4日 14:57こんにちは～
これは美味しそうですね～✨
この日は秋の味覚を堪能されましたね！
曜日限定の味噌も久しぶりに食べたいです♪
銀あんどプー | 2018年12月4日 17:19鱧→鮭のメドレーでしたか。
これは「きなり」で出される様な一杯ですね。
ポン酒にも合いそうな鍋仕様でウズウズしてきますw
終わっちゃいましたが...
おゆ | 2018年12月4日 18:37こんばんは。
石狩鍋風とは温まりそうですね〜
ここは未だなんで一度は行って見なくっちゃ。
kamepi- | 2018年12月4日 18:41こんにちは！
鮭に味噌ですか！
確かに・・日本酒クイッとやりながら
良い感じですね〜
eddie | 2018年12月4日 19:39どもです！
石狩鍋ってモチーフがまず美味しそうですね。
ここは実は味噌しか食べたことがありません。
あれに鮭が入り乱れたようなイメージでしょうか。
さぴお | 2018年12月4日 19:56鮭は大好物なんですが、
何故か石狩鍋は苦手なんですよね〜😅
NORTH | 2018年12月4日 20:01こんばんわ～
コチラは長らく課題店で今年やっと初訪門を果たしたんですがコレも美味しそう♪
てか、もう終わっちゃったんですねｗ
でも、いろいろ限定もあるみたいだし、また機会をみて行きたいお店です。
バスの運転手 | 2018年12月4日 23:09こんばんは(*^^*)
確か店主さんは北海道ご出身ですよね。
お得意の味噌、それも石狩鍋風ときたら、
たまらんですね～
としくん | 2018年12月5日 00:09potiさん，どうもです。
鮭の風味，大好きです。
味噌もきっと合うでしょうね。
提供は終了ですか。そうですか……。
RAMENOID | 2018年12月5日 05:17おはようございます
鮭の鍋風味噌ラーメン 暖まりそうですね。
確かに日本酒が欲しくなりそう。
こういう季節ものは日本らしくていいですよね。
mocopapa | 2018年12月5日 07:41potiさん、こんにちは！
鮭の風味が感じられるラーメンって、非常に気になります！
「翔」さんは、絶えず進化を続けているイメージが強いので、限定もきっとハイクオリティでしょうね(^^)
つちのこ | 2018年12月5日 15:11
スープは鮭の風味がしっかりと感じられるコク旨味噌。少しピリ辛で、山椒効果もあるので体が温まるスープですね。大根やキノコなどの具材がトロトロになるまで煮込まれており、野菜の甘味も出たスープはまさに鍋風で冬にピッタリです。これは日本酒にも合うでしょう。麺は中太のモッチリとした麺で、味噌ラーメンらしい黄色い麺。スープとの相性も文句なしです。
具は、鮭団子、味玉、煮込まれた野菜、ネギ、山椒。鮭団子はふんわりとしており、最初鶏団子だと思ってましたが、一口食べると鮭のいい香りが広がります。野菜は大根、ニンジン、キャベツ、しめじ。いずれもクタクタになるまで煮込まれており、特に大根は味が染みていて最高。味玉は沈んでいるので写真では見えませんが、デフォで入っており、半熟とろーり。固形物完食後、スープもするっとほぼ完飲です。冬にピッタリな鮭の出汁が効いた鍋風の味噌に大満足。どうもご馳走さまでした。
なお、本メニューは11月29日（木）～12月1日（土）までの期間限定メニューなので、現在は提供されていません。