11/28　18時30分頃に訪問。


　【東京遠征　その4】

　初日夜の部の2軒目です。『 』（無銘）で食した後に拠点へ戻りつつ、近くのこちらに入ってみました。好みが分かれる鮮魚系を売りにしたお店です。
　券売機トラブルでお札が使用できずに小銭に両替してもらうというイベントもありつつ･･･。これまた基本形＋αの標記に決めました。お値段は880円です。入店した瞬間から感じられるように店内にはしっかりと魚の薫りが漂っています。


　丼！！
　漂う薫りはラーメンの枠組みギリギリです。

　スープは鶏白湯をベースとしつつ、銀だらの旨味が搾出された魚魚っとした味わいです。鮮魚系特有のアブラ感の強さは好みの別れどころかも知れません。その程度はと言えば、提供時点ですでに表面に膜を張り始めている程です。この系統が好きな身としては、どこまで啜ってしまおうか葛藤するばかりです。

　麺はしなやかパッツンな細ストレート麺です。スープの絡みは弱めながら、それ故にラーメンとしてのバランスは良いようです。

　具は鶏肉、メンマ、つみれ（？）、ネギ、乾燥海苔、味玉といったところです。
　大きめにカットされた鶏もも肉はジューシーで非常に美味です。
　三角形で厚みのあるメンマは優しい甘味が感じられて好印象です。
　つみれかと思った具材はいつの間にか細かく解れていましたが、すり身若しくは＋魚卵なのではと思われます。
　太めのネギは主張が強く、スープと渡り合うための仕様と推察されます。
　肝心のトッピングした味玉は･･･まあまあということにしておきます。


　個性あふれる濃厚鮮魚系ラーメンです。
　好きな人はドハマりする味だと思います。