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「味玉醤油中華」@麺煌 MOGAMIの写真2018年12月上旬 味玉醤油中華 880円
11/25にオープンした新店を訪問。店は仙台バイパスと県道235号の交差点部。店裏の駐車場に車を止め入口に向かうと外待ちが7名もいて驚く。待っている間、店からは鶏の匂いがプンプン漂ってくる。
30分ほど待って入店。店内も鶏の匂いが充満している。内装には拘りがあるようで、黒い壁紙に赤いテーブル。中年店主と奥さん、お爺さん、バイトの青年の4名体制。
壁に 麺組分店 沼田商店に宛てた古い色紙が飾ってあったので聞くと、店主さんは麺組分店 沼田商店出身だそうだ。
券売機を眺めるとメニューは左から醤油、塩、味噌の3種類。左の列の標題の食券を購入する。
カウンター席で待つと10分ほどで丼が登場。
スープは鶏清湯醤油。醤油が強めに前面で主張。決してショッパクは無いが醤油の味が濃い。鶏の出汁感はまずまずだが強めのカエシの影響で店内の匂いほど前には出てこない。個人的には折角頑張って炊いている鶏をもっと前に出した方が良いように思う。
麺は中細ウエーブ。固めな茹で加減。密度が高くてムッチリとした麺。スープには良く合う。量は150gくらいか。
具は鶏チャーシュー、つくね、味玉、メンマ、ネギ。鶏チャーシューは小さめが2枚。タレがかかっているのが面白い。そう言えば沼田商店でもこんなタレがかかっていた。味はまずまず。つくねは甘めな味付けで美味しい。味玉は良好。メンマはBPがかかっていてシコシコ。
サクット完食。ご馳走さまでした。全体的には良くまとまった美味しい一杯だった。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

>店は仙台バイパスと県道235号の交差点部

と聞いても ? ですが。
すっかり宮城の人になりましたね。

アタシャすっかりリタイア気分。
今更横浜にだって行けません~

こんばんは。
麺組って移転前の大混雑の中で食べたくらいで、全然私分かっていません。
ビジュアルがいまいちに見えますが、味にも直結するもんで中途半端な点数には納得しちゃいそうな・・
ここで、イケちゃんさんがなんか意見言ってくれるのを未だに期待しちゃいます。

mona2 | 2018年12月2日 19:21

こんにちは。

鶏ロールチャーシューが珍しいですね。
龍介さんで、よくいただきましたが、
最近食べてないです。

ももも | 2018年12月2日 20:29

新店レポお疲れ様です😊
せっかくの鶏がマスクされちゃってましたか😅
これからに期待ですね!

NORTH | 2018年12月2日 20:30

こんばんわ~

新店レポお疲れさまです!
美味しそうですがスープのバランスがいまひとつってところでしょうか?
でも、出身店から次回も楽しみじゃないですか♪

バスの運転手 | 2018年12月2日 21:04

おはようございます(*^^*)

初レポ王活動お疲れ様です。
麺組系ですか。
既に行列店とは流石ですね。

としくん | 2018年12月2日 22:18

こんばんは
オープン仕立てなんですね!
早くも人気を博しているようですね!
こちらも初レポおめでとうございます👍

キング | 2018年12月2日 22:44

こんばんはぁ~♪
場所はわかりました。
カエシが強すぎてもったいないですね。
塩の方が良さそうかも。

mocopapa | 2018年12月2日 23:15

kamepi-さん,どうもです。
麺組さん出身ですか。
期待の新店ですね。
気になる部分もあったようですが,これから徐々にブラッシュアップされていくのでしょう。

RAMENOID | 2018年12月3日 05:39

新店初レビュー乙です。
麺組出身だけあって早くも行列の様で。
鶏の匂いが充満しているだけに惜しいですね。

おゆ | 2018年12月3日 06:24

こんにちは。
新店レポ乙です!鶏の香りがブンブンしているなら、やはりスープもガツンと鶏を期待しますよね!カエシが強めなようなので、少しの変化で大きく変わりそうですね。

poti | 2018年12月3日 09:35

おはようございます。

いい感じの麺構えですね~好きなタイプです。

けっこう仙台にもラーメン店は多いですね~

Stag Beetle | 2018年12月3日 10:03

こんにちは〜
初レポお疲れ様です😊
かなり醤油が立っているようですね〜✋
このあたりのバランスが良くなっていくと良いですね👌✨

銀あんどプー | 2018年12月3日 11:04

こんにちは!

鶏ロールチャーとつくねに目を奪われますね‼️☝️
こう言うのを食べてみたいんですよね〜😋😋

こんにちは!
初レポお疲れ様です。
好みは鶏主体ですが、ショッパくないけど醤油の味が濃いとは気になりますねー。
盛り付けを広く使うともっと映えそうな印象ですね。

塩対応 | 2018年12月3日 13:09

こんにちは。

さすが麺組さん、出身者があちこちでお店出されているのですね。
連食して食べ比べなんてのもいいかも。

glucose | 2018年12月3日 15:26

>11/25にオープンした新店を訪問

お速いですね。
待ち・・・旨そうな店には仙台だろうがすぐかぎつける人たちが
多いということですね~

あー、鶏の匂いが充満している店内の空気、大好きです。新店情報ありがとうございます!

カナキン | 2018年12月3日 22:42