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店の中にはスープを炊く匂いが充満し、即席豚骨ラーメンの調味油のような匂いもする。提供されたラーメンのスープは、鶏から搾り出したコラーゲンたっぷりの質感。おそらく冷やしたらプルプルに固まるだろう。鶏の臭みを残したワイルドな味わいが良い。中細ストレート麺はモチッとした食感で、野性味のあるスープの旨味をしなやかに受け止める。鶏肉とつくねにはトロリとしたものがかかるが、少々味が強過ぎる感じがある。
こんにちは。 凄い匂いでしたよね～ 粗削りですが今後が楽しみですね。
時々無性に食べたくなるタイプかもしれません。 鶏油そばというのが気になりました。
カナキン
なお
まだぉ
そめっち
kamepi-
Black Cherry
83点
76点
79点
82点
88点
即席豚骨ラーメンの調味油のような匂いもする。
提供されたラーメンのスープは、
鶏から搾り出したコラーゲンたっぷりの質感。
おそらく冷やしたらプルプルに固まるだろう。
鶏の臭みを残したワイルドな味わいが良い。
中細ストレート麺はモチッとした食感で、
野性味のあるスープの旨味をしなやかに受け止める。
鶏肉とつくねにはトロリとしたものがかかるが、
少々味が強過ぎる感じがある。