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豚骨ベースの辛味噌ラーメンに花椒の効いた痺れが加わった一杯。痺れが加わる事で辛味が多少感じにくくなるが結構な辛さ、痺れは強烈さよりは余韻で暫く感じさせる遅効性のもの。カットレモンを搾って酸味を加える事で味変と辛味の緩和のダブルの効果あり。
GJ
Ra麺@答えくん
坊さんカット
八雲
わた
痺れが加わる事で辛味が多少感じにくくなるが結構な辛さ、痺れは強烈さよりは余韻で暫く感じさせる遅効性のもの。
カットレモンを搾って酸味を加える事で味変と辛味の緩和のダブルの効果あり。