銀あんどプー
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
ラーメン ばっさー
コメント
銀あんどプーさん，どうもです。
これほど評価されている店なのに，日々ブラッシュアップさせてるんですね。
醤油をいただいてみたい。
RAMENOID | 2018年12月10日 05:50定点観測乙です。
今週狙っております！
YMK | 2018年12月10日 07:35おはようございます
浦和レッズ勝って本当に良かったです👍
ことら何食べても美味しくって
全てが高評価なのはマジ凄いお店ですよね！
キング | 2018年12月10日 08:22どもです！
奇しくも同じ日に同じメニューを食べていましたか。
動物系が抑えめで和風なイキフンのする醤油でしたねぇ。
あらら、90点越えませんでしたか…。
さぴお | 2018年12月10日 08:47こんにちわ！コレは美味しそうですね。撮影もナイスですね。
ЯAGE®︎ | 2018年12月10日 09:02こんにちは。
定点観測乙です！ちとせさんはいつ見ても美味しそうですね。夜の部の味噌も食べに行かないと＾＾
poti | 2018年12月10日 09:44こんにちは。
こちらを定期的に食べることができるのは幸せですよ。
一度店内連食したいと思っているのですが。
glucose | 2018年12月10日 10:09続いてこんにちは〜☆
こちらも未だに訪問出来てません。
キレのある醤油が美味しそうですね。
課題店が多過ぎて攻めきれません…。
ノブ（卒業） | 2018年12月10日 10:39この時はノンアルでしたか。
前も書いたかもしれませんが、
ハーフサイズがあれば２種楽しめるなぁと、
妄想しています (苦笑)
おゆ | 2018年12月10日 12:43安心安定なお店ですね。
随分行ってないな・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年12月10日 17:10このお店も評判いいんですね。
行けない距離ではないので来年訪問してみますね！
川崎のタッツー | 2018年12月10日 18:09こんばんはぁ～♪
ここも行きたい、あそこも行きたい
そんな心境です。
mocopapa | 2018年12月10日 21:46こんばんは〜
以前の物とガラリと変えてくる所が凄いですね。
売れなくて変更する訳じゃないんですもんね。
呑気に構えたらまた変わっちゃいそう、急がねばですね(笑)
がく(休養中) | 2018年12月12日 02:08
12/1
先日は麺友さん達とこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は13:59到着、直ぐに麺友さん達も合流して店外4人待ちに接続、14分後に入店して表題をポチり、後客18
卓上はBPのみ。
待つこと5分でご対麺です。
醤油スープに中細麺、トピはチャーシュー2種・味玉・メンマ・青ネギの麺バーで〜す🎵✨
まずはスープを〜☝️
スープは風味が濃ゆい醤油の塩梅ジャストの塩味に触れると醤油の旨味の深みを感じつつ、魚介を主体に感じさせる折り重なった分厚い出汁の旨味が複雑で奥行きのある味わいを醸成し、味覚的には塩味はジャストで適度な甘味と仄かな酸味があって苦味は無く、旨味は強く抽出されていと動物系は支えに感じるバランスで厚みをもたらし、油脂感は適度だったでしょうか、醤油の味と風味が濃厚で和出汁感の強いチューニングが超ウマッシングー👊👊✨
スープの味見の後は麺を〜🍜
自家製の加水少し低めの全粒粉入りやや平中細ストレート麺は茹で加減はジャストでスープの拾い良く、啜ると滑らかな麺肌で軽い弾性とハリがあり、咀嚼すればホクっとした適度な歯触りで歯切れ良く、粉の甘味と粘りを感じれて風味良く、めっさウマーベラスでしたっ🐴🐴✨
麺の次はトピを〜🐷🥚
トピは少し構成が変わったようですが、サービスして頂いた味玉を含めてモチのロンでどれも秀逸でしたよ👏👏
この日は少しインターバルを取ってから連食予定でしたが、禁断のKKフィニッシュ！久しぶりに醤油を頂きましたが、前回の鶏感が強かったものからガラリと変わっており、こちらではイロエロなメニューを定期的に食べる面白さを改めて実感しました😊☺️
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)