2018/12/5訪問。

先日から食べたかったのもありますが、何とかタイミングが合った等諸々あって久々の訪問。

到着すると店内はまだまばらな状態で、サクッと着席。
苦しくならずに食べられるミニの食券を購入して、明日の予定も考えて生姜も合わせて購入。

しばし待って完成。

【スープ】
ド乳化した豚骨醤油なスープ。
甘味のあるスープに本来はニンニクをキメたいところですが、今回は生姜を段階的に入れてみます。
好みのツボを探すため(笑)
また、アブラ増しなので、甘味はそこから発信されているのかも❓️
まぁ、ひっくるめてこのスープ好きです🎵

【麺】
自家製極太暴れ麺。
この辺りで見かけない、この食べ応えがある麺がウマイ。
この麺が好きなんです❗️

【具】
チャーシュー、ヤサイ。
今日も安定の豚。
ホロッと来て美味しい。
そして、ヤサイもノーコールだとちょうど良いです。

他のお店も気になりましたが、今日はこちらで良かった・・・と思いつつ、ニンニクボンバーが出来なかったので、次回こそ・・・と思いつつ、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

ご馳走様でした。