RAMENOID
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コメント
どもです。
うちの嫁が喜びそうな麺です(笑)
淡麗清湯にバッチリ合いますね！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年12月17日 07:33おはようございます☆
やはりワカメが入ってるんですねー。
個人的には青菜の方が好みなんですが…。
まとまりのある一杯のようでチャーシューも美味しそう。
ノブ（卒業） | 2018年12月17日 07:45こんにちは。
たしかに佐野的な雰囲気が漂ういっぱいですね。
ちょっとコク増しするなら個人的にはバタートッピングもありかななんて思います。
glucose | 2018年12月17日 09:10こんにちは〜
似たり寄ったり佐野ラーメンですが、
少しスープが独特のようですね👌
最近ではこういう麺が食べ好みです😋👍
銀あんどプー | 2018年12月17日 13:26100円値引きはお得感ありますね。
バラロールチャーも美味そうです。
群馬では若布と縁深くなるようで(笑)。
第一目標の20個まであと6個ですね。
おゆ | 2018年12月17日 13:48こんにちは。
此れは好みな感じの麺面ですね〜
チャーシューも旨そう。
kamepi- | 2018年12月17日 14:28どもです！
素朴な塩らーめんらしさが出ていますね。
太田の塩は、わかめ搭載率が高いというの面白いですね。
お麩、塩なのも相まって函館感がマシマシです。
さぴお | 2018年12月17日 14:38こんにちは。
ウェイパー＋胡麻油のスープと言われるとイメージが付きやすいですね（笑）デフォでも2枚のるなら確かにデフォでもよさそうです。デフォでラーパス使ったら550円！？
poti | 2018年12月17日 16:42こんばんは！
相変わらず、群馬を攻めまくってますねェ〜
繁盛店のオーラが出まくってるのなら追随したいけど、つい伊勢崎のアソコへ吸い込まれちゃいます^^;
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年12月17日 18:58こんばんはぁ～♪
佐野風塩ラーメン 普通に美味しそうですね^^
＞自分がよく作るウェイパー＋胡麻油のスープ
解りやすいすね。
群馬ラーパス30店目標ですか？(*^^*)
mocopapa | 2018年12月17日 20:55こんばんは
スタンプ14個目ですか！
自分は遠い所ばかりでほぼ諦めてます。
そんな中で一番近いこちらは麺友さんのレポを読んで厳しかったので敬遠してました。
でも頑張ってるみたいですね。
ますます繁盛しますように。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月17日 21:09Ramenoidさん、
ところでスタンプって．．．何？
まなけん | 2018年12月17日 21:39こんにちは。
群馬のお店はこの系の一杯が
多そうな印象ですね。
ホロホロチャーシュー、味わいたいです。
ももも | 2018年12月17日 22:20こんばんは(*^^*)
佐野風？函館風？
＞群馬でいただく塩のワカメ率はなぜか高い。
へえ、そうなんですね。
スタンプ、ラストスパートですね。
としくん | 2018年12月18日 00:09こんばんは〜
お麩が面白いですね。
今までお麩が乗ったラーメンは頂いた事ありません。
がく(休養中) | 2018年12月18日 01:32
ちょっと移動してこちらへ。
駐車場の入口に大きな看板があるのだが，店自体には看板が掲げられてないので，ここでいいのかちょっと迷う。
広い店舗はほぼ満席。
人気店のようだ。
ちょっとだけ待ってカウンターへ。
後会計式。
メニューは，醤油，塩，味噌の順。
ワンタン等の限定も出ている。
ラーパス特典は有難いことに100円引きだったので，塩チャーシューめんを注文。
950円ー100円，850円也。
箱が大きいのでちょっと時間がかかる。
15分ほどで提供されたのは，ワカメと麩が印象的な塩。
麺は手打ち風の多加水平打ち微ウェーブ。
製麺所への特注らしいが，佐野ラーメンのようなピロピロとした食感の麺だ。
スープはバランスが取れた淡麗系の塩で，胡麻油がふわっと香る。
ラ本によると，焼き塩と天然塩をブレンドし，鶏ガラスープがベースらしい。
まとまり過ぎていて，自分がよく作るウェイパー＋胡麻油のスープに似ている気がするが，自家製でこの味を出すのは難しいのだろうね。
具は，ねぎ，メンマ，ワカメ，半味玉，麩，チャーシュー。
醤油ラーメンには載らないワカメが塩には載るのだが，群馬でいただく塩のワカメ率はなぜか高い。
半味玉はやや固めの茹で具合だが許容範囲。
小さな麩が２つ載るのは面白いね。
函館の塩ラーメンみたいだ。
チャーシューはバラの煮豚。
箸でつかむと崩れるほどのホロやわバラロールが４枚かな？
崩れ気味なので５枚あったのかもしれない。
厚みもあり，とにかくこのタイプが好きな人にはたまらないね。
ただ，今回はラーパスを使ったのでチャーシューめんにしたのだが，デフォ塩は650円で２枚載るので，そちらで十分かも。
麺量は150ｇだそうだ。
麩とホロやわバラロールチャーシューが特徴，間違いない味わいの佐野風塩チャーシュー麺。
元気がいい店主が一生懸命店を回していて，とても活気がある。
繁盛店らしいオーラが出まくりで，次々と客が入ってくる。
いい店だと思った。
蛇足；
スタンプ14個め。