たく☆
ともひ２
千年
GJ
xxxx
コメント
こんにちは
早くも行かれましたね！
アテ用のお肉も美味しそうですね！
醤油や味噌も期待できますね👍
キング | 2018年12月16日 13:07こんにちは
鴨肉がアテにあるんですね！
スープでしゃぶしゃぶして食べても旨そうですねぇ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年12月16日 13:13こんにちは！
こちらはチャーシューをつまみにビールを飲んでラーメンを待つと言うのが
定番になりつつありますね！
あの柔らかい鴨のむね肉が大好きです。
味噌も醤油もどちらも美味しいですよーー
麺’s | 2018年12月16日 15:14どもです。
此方の店主さんの赤味噌をいただけるはずが
所沢に行かれてしまいました(笑)
何時か行ってやるぜ(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年12月16日 17:14こんばんは！
アテの2種チャーのレア具合を見ていたら🤤お腹が空いて来ましたよ😭 私も同じ事をやりたくなりました‼️♫❤️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年12月16日 17:51店内満席化で日本酒追加断念の気遣い、さすがですね！
ハーブ系のお酒『PERNOD』は駒込時代からの踏襲です。
柚子入り大根おろしも合うんですが、仕方ないですね。
おゆ | 2018年12月16日 18:15こんばんは！
行かれましたね！
私は塩だけ食してないんですよね(笑)
大根おろしと日本酒は残念でしたorz
今度はゆっくりできると良いですね＼(^-^)／
塩対応 | 2018年12月16日 18:32こんばんは〜
かなり待ち客が多くて配慮されたようですね😊
早めにハツホーしなきゃですー👍👍
銀あんどプー | 2018年12月16日 19:34こんばんは。
おっ！きなりさんいいですね～！こちらではやはり日本酒と鴨で一杯飲んでから、日本酒をお替わりしてラーメンが理想です。味噌は駒込時代に食べましたが、日本酒に抜群に合いました＾＾
poti | 2018年12月16日 20:50こんばんは
次のきんとまさんが書いてますが、柚子と大根おろしがあって完結するみたいな事が書いてあります。
柚子ってかなり出くわしますからほんとに注意してないと大変ですね。
柚子の代わりになるのが流行ると良いのですが。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月16日 23:14おはようございます^^
平日夜は落ち着いて飲めると思ったら、
そうでもないんですねえ。。。
でもポン酒はマストでしょ～！
としくん | 2018年12月17日 06:44素敵なビジュアルですねぇ～
アテもそそられます♪
YMK | 2018年12月17日 08:30続いてどうも～
オツマミで二種類のチャーシューを頼んじゃいましたか？
相変わらず肉好きですね。
でも、コチラのチャーシューは美味しいですもんね♪
自分も次回が楽しみです♪
バスの運転手 | 2018年12月17日 13:00こんにちは。
先日はドモでした。
久々にお会いできて嬉しかったっす。
やはり満席になると呑みにくくはなってしまいますよね。
glucose | 2018年12月17日 16:30こんにちは
行かれましたね。ここの鴨肉で一杯は最高ですね。
次回は是非、日本酒で！
mocopapa(S852) | 2018年12月17日 16:31
19時ちょうどくらいに到着すると、先客は4名です。
ちなみに後客は8名でした。。
券売機でまずは“瓶ビール（550円）”をポチっと♪
続けてツマミ用に“鴨むね肉（300円）”と、
“豚肩ロース（250円）”をポチポチっとします。
で、最後に“塩そば（800円）”をポチっとして、カウンター席に座ります。
食券を手渡す際に、「塩そばは遅めに出して下さい。あと柚子抜きで！」と伝えます。
“塩そば”には、大根おろしに柚子が加えられたものが入ってるンですが、
柚子だけを抜く事はできないとの回答でしたので、大根おろしごと抜いてもらいます。。
すぐにビールが届けられ、その後アテ用のお肉が登場しましたよ。
鴨肉柔らかくて旨いですね～♪
美味しいアテを頂いてると、ビールが無くなりましたので、
日本酒にシフトしようかなぁ～と思ったンですが、あいにく満席になっちゃいましたよ。。
のんびりしてる訳にもいきませんので、日本酒は諦めますかねぇ…。
で、“塩そば”の登場です。
では頂きまーす！
スープを啜ってみると、穏やかな塩気と共に魚介系の味わいがキますよ。
どちらも穏やかで、ジワジワと旨味が広がってくる感じですね。
なんか八角のような独特な香りがすると思ったら、ハーブ系のお酒『PERNOD』が加えられてるンですって。
ほんのり程度の香りですが、アクセントになりますね～♪
麺はストレートタイプの細麺です。
全粒粉入りで、茶色い粒々が見受けられますよ。
モチっとしながらも軽いポソ感もあって、ちょいと個性的な麺でしたね。
具材は、チャーシュー・穂先メンマ・ネギ・水菜・糸唐辛子です。
チャーシューは豚と鶏の2種類です。
どちらも低温タイプで、シットリとした仕上がりですね。
鶏チャーは端の部分だったからか、かなり厚みがありましたので、
柔らかいンですが、食べ応えがありましたよ。
穂先メンマが軽めにシャクっと。
水菜はサッとスープに沈めて、シャキ感を残した状態で頂きます。
美味しかったです。
スッキリとした口当たりながらも、味わいは厚みがありましたね～。
今度は醤油を食べてみよっと♪
いや、味噌かなぁ～ｗ
ご馳走さまでした。