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店の近くにいて、15時間際だったんでSS（汁捨て）を食べに訪問。汁捨てとは、スープを別の器に移して汁なし風にして食べるラーメンです。汁なしまぜそば風に楽しめ、別の器のスープでつけ麺風と楽しめる一杯です。エビ油のほのかな風味、フライドオニオンの食感も良いアクセントです。麺が伸びてる。これがデロ麺ってやつか？慣れないから違和感がありましたね。豚も柔らかく、新しい発見のある一杯でした。
ダボ
トシ
jirolian
Chris MacArthur
ケーン
tetunama
汁捨てとは、スープを別の器に移して汁なし風にして食べるラーメンです。
汁なしまぜそば風に楽しめ、別の器のスープでつけ麺風と楽しめる一杯です。
エビ油のほのかな風味、フライドオニオンの食感も良いアクセントです。
麺が伸びてる。これがデロ麺ってやつか？慣れないから違和感がありましたね。
豚も柔らかく、新しい発見のある一杯でした。