本日のランチは私の贔屓店の古たらのお店です。
また来てしまいましたｗ

１２時１１分着。先客８名。後客７名。安定してますね。
寒い日だったのでカレーつけめんを食べようと券売機を見ると。。。×　今日は無し(^^;
では、久し振りに表題を購入して、食券を店員さんに渡して待ちます。
店員さんは店主さんを含め３人体制なんですが、最近見たことのない店員さんが何人か居ます。
こちらのお店も人手不足で随時パート・アルバイトを募集してます。

そして待つこと１４分で着丼。見た目　コレこれ。美味しそうですね～
では一口・・・鶏ガラ、豚ガラ、もみじ等の動物系の濃いスープと煮干、サバ節、宗田鰹節などの魚介系を合わせた極上のスープは旨味、コク、キレがあり、そこに自家製のフレッシュなツルツルプリプリ太麺が絶妙に合い至福の時。
チャーシューは肩ロースで柔らかくてホロホロ。味付けも良く絶品。チャーシュー増しがないのが残念。
味玉は黄身がゼリー状で濃厚で美味しい。
青菜やナルトなども見た目を配慮してバランスがいいです。
おいしいおいしいで完食。スープもほとんど飲むｗ

全体的な量はやや多目。麺量は２００ｇで腹いっぱいになりますが、足らない方は大盛りにも対応。
常に味を向上させて飽きさせないようにする為の努力は惜しまない一杯。
ごちそうさまでした。また来ます。