あらチャン(おにぎり兄)
ともひ２
千年
GJ
xxxx
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90点
コメント
こんにちは
美味しいラーメンに穏やかな時間だったようですね
味噌のバランスは本当に絶妙だったようですね！
麺に味もしっかりとで美味しそうですね！
キング | 2018年12月15日 11:54こんにちは！
肉増しは彩りも鮮やかでいいですね〜♪
エノキバージョンもあるんですね。
次回はまた味噌にしようと思います。
麺’s | 2018年12月15日 13:05こんにちわ～
ﾜﾀｸｼも先日行ってきましたよ！
次あたりにレビュしますわ～♪
たく☆ | 2018年12月15日 13:52皆さまありがとうございます
写真はレンゲが切れない様に少し手前にしたり、iPhone5で頑張ってみました。
きなりは今凄くレポ上げされてますね^ ^一番熱いのかも。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月15日 15:01上げてないレポが40位？溜まってるのでそのうち纏め上げするかもしれません。
ご迷惑をおかけしますm(_ _)m
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月15日 17:05初きなりが叶い良かったですね！
堪能された御様子で何より。
駒込時代の最多レビュアーとしても嬉しいです。
そうそう、味噌煮込みうどんの様な調理も良いですよね。
青い蓮花もバッチリ収めた写真にもいいねしました^^
おゆ | 2018年12月15日 17:09おゆさん
いつもコメ入れながら行きたいと思っていて念願叶いました。
良いですねぇ^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月15日 17:46どもです。
行かれましたね！
わたしは所沢だと行けそうに有りませんね^^;
東中野のお店が心配です^^;
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年12月15日 18:01肉総裁が歓喜しそうなビジュアルですね😆
NORTH | 2018年12月15日 21:22どもです！
赤味噌いいですねぇ～。
バランシーでしたか。極端なものに目がいきますが、本当はバランスですよね。
店主さんが常連さんと和やかに話されていたんですね。
そのような時間を作るための、こちらへの移転だったのかもしれませんね。
というか、未上げレポが40もあるんですか？！
さぴお | 2018年12月15日 22:10さぴおさん
その通りです。
時間が出来たと嬉しそうに話してました。
溜まったレポは大問題です。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月15日 23:21こんばんはぁ～♪
初訪問おめでとうございます。
平日夜はゆっくりしているんですね。
会社帰りには中々行けないですが、
1年で飯能に移転するので、それまでに通わなくては。
mocopapa | 2018年12月16日 00:34こんばんは！
あらチャンさんのメンマもイケてますよ(笑)
コチラは落ち着いた雰囲気が良いですよね！
ほんと写真がいつもお見事、私はすぐ食べたくなるので雑です( ￣▽￣)
塩対応 | 2018年12月16日 00:40こんにちわ～
所沢まで来られたんですね～！
自分もコレから頂きましたが他には無い感じの味噌で気に入りました♪
次回は醤油か塩か悩んでしましますね。
バスの運転手 | 2018年12月17日 14:20あらチャンさん 今晩は(^ ^)明日、狙っています＾＾やっぱり味噌ですかねー＾＾
めんめん | 2020年2月10日 20:48残念ながら先週で終わったそうです。
それは残念。
ホント残念。
でも他のメニューも美味しいらしいですから…いやぁ。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年2月11日 00:39
遅ればせながらやっと来れました。
きなりは全店未訪問だったので完全な初訪です。
店内3人待ちがリミットなので外に並びます。
10分程ですが寒いです。自分の後はほとんど来なかったので日頃の行いが悪かったからでしょう。
柔らかい雰囲気の店主さん。
1ロット1杯の丁寧な調理。
麺をお湯で茹でてから、
手鍋に移して味噌スープの中で少し煮込みます。
お湯で温めていた器に移して、
綺麗に盛り付けて提供です。
写真では何度も見ていた青いレンゲを口に運ぶと冷え切った身体にジンワリ沁みます。
角の丸い甘じょっぱい赤味噌のスープ。八丁味噌だそう。濃過ぎず薄過ぎずバランスって大切だなとつくづく。
中位の太さで平打ち、縮れのある麺はモチモチとした食感。茹でてから手鍋で煮込んでるので味が染みて味噌煮込みうどんの様。
柚子の香りが所々でして爽やかに食事を進行させます。
甘く柔らかいレアな鴨肉。
ほぼレアな鶏むね肉。
モチッとした豚モモかな？
味玉は期待通りのトロリ。
春菊も爽やかに良い仕事をしています。
みんなのレポにかっこいいと褒めていたメンマは割と小ぶり。みんなのはもっとデカかったろうと心の中で。でもシャクシャクと美味しい。
油揚げも味が染みてます。
小鍋で一緒に煮込んだ鴨肉のモモ、エノキ、ネギ、小エビ達。
時々感じた危険信号。少し後味でピリッとするの一味が入ってたからですね。
他でラーメンを食べないので全然詳しくないと言う店主さん。
お寿司屋さんで八海山を飲んだと嬉しそうに常連さんと話しています。
雰囲気が良く静かに時間が流れます。
並びが無かったので時間を楽しみゆっくりと完飲まで。
ごちそうさまでした